Суперсмачна намазка на хліб з баклажанів, яєць і сиру
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 14 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Дуже проста у приготуванні поживна і смачна закуска, яку можна намазати на хліб або загорнути у лаваш.
Баклажани — ідеальний інгредієнт. Їх можна готувати усіма способами, вони мають приємний і водночас нейтральний смак, а також ніжну кремову текстуру. Додайте до баклажану м’який плавлений сир і яйця й отримаєте чудову намазку-паштет, що стане у пригоді і як перекуска на щодень, і як закуска до святкового столу.
Спробуйте також:
- закуску зі смажених баклажанів — хрустких зовні й ніжних всередині, вони готуються дуже просто, а відеорецепт до них містить цікавий лайфхак;
Інгредієнти 8
Основні
Баклажани почистьте, наріжте, залийте підсоленою водою на 20 хвилин. Потім воду злийте, баклажани обсушіть. З перцю видаліть серцевину, дрібно наріжте.
Сковороду змастіть олією, висипте баклажани й перець. Готуйте під кришкою до м’якості. Додайте подрібнений часник, перемішайте і прогрійте хвилину. Залиште овочі остигати.
Яйця зваріть круто, остудіть, очистьте, дрібно наріжте або грубо натріть на тертці. Натріть плавлений сир. Розімніть виделкою овочі. Змішайте всі інгредієнти, посоліть і заправте майонезом.
Спробуйте й такі закуски з баклажанів: