Тефтелі з м’ясного фаршу і картоплі, запечені в духовці
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 11 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Ці тефтелі можуть бути основною стравою з густим гарячим соусом на обід і вечерю або м’ясною складовою іншої страви, чи закускою, що подається з легким соусом для занурення.
Тефтелі — швидка і зручна страва, особливо, коли є під рукою готовий фарш і залишається тільки додати приготовану крупу, яйця, цибулю, приправи. Ведуча кулінарного каналу Home Cooking Adventure пані Елла пропонує замість крупи наповнити тефтелі тертою картоплею. Вона надасть м’ясній суміші особливої текстури і смаку, а також зробить домашні тефтелі більш м’якими.
Свої тефтелі авторка рецепта готує із суміші яловичого і свинячого фаршу у пропорції 1:1. Серед приправ ви побачите вустерський соус, але його можна не додавати або замінити томатним соусом. До речі, такий домашній томатний соус вариться дуже просто.
Спробуйте також Фрикадельки із золотавою підливою
Інгредієнти 11
Основні
Очищену картоплю подрібніть на тертці, сік відіжміть. Дрібно наріжте цибулю, часник, петрушку. Яйця злегка збийте.
Змішайте фарш і решту інгредієнтів до однорідності, але не дуже щільно.
Розігрійте духовку до 200°С. Деко застеліть папером для випікання.
Сформуйте невеликі кульки і викладіть на деко. Збризкайте тефтелі олією. Запікайте в духовці приблизно 25-30 хвилин.
Доки тефтелі будуть запікатися, пропонуємо приготувати до них дуже просту, швидку і ліниву страву — макарони із сирно-вершковим соусом.