Чебуреки на газованій мінеральній воді — золотисті, хрумкі та соковиті
- Автор
- Ірина Ваків
- 12
- порцій
- 30 хв
- готування
- 1:10 год
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 41 г
- жири
- 33 г
- вуглеводи
Ці чебуреки на газованій мінеральній воді хвалять за те, що вони виходять хрумкими та соковитими. І навіть кращими за чебуреки на кип’ятку. Заманливо, чи не так?
Тим, хто ностальгує за відпочинком в Криму, який, ми в цьому впевнені на сто відсотків, повториться у вашому житті і не раз, сподобається цей рецепт чебуреків. Тісто, приготоване на мінералці, в поєднанні з соковитим свинячим фаршем, створює відомий з дитинства смак. Дивіться відеорецепт з каналу «Оксана та Домашні Справи», а також читайте, як приготувати чебуреки на заварному тісті.
Дізнайтеся, як приготувати чебуреки з сиром і помідорами, чебуреки чир-чир, а також чебуреки з грибами.
Цікаво: Корисний чебурек: як приготувати янтики за найкращими рецептами
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Для смаження
В борошно додайте олію, сіль, цукор і перетріть масу пальцями. Влийте газовану воду й замісіть еластичне тісто. Помістіть його в пакет і покладіть в холодильник на 30 хвилин.
Для начинки у фарш натріть цибулю, посоліть, поперчіть, влийте воду та вимісіть до однорідної маси.
Тісто викладіть з пакета, розділіть на 12 рівних частин і скачайте з них кульки. Знову покладіть їх в пакет і помістіть в холодильник на 30 хвилин.
На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте кульки у круглі коржики. На один край кожного коржика викладайте по одній столовій ложці начинки. Накрийте другим краєм тіста і добре защипніть краї.
У сковороду налийте олію, добре розігрійте на помірному вогні. Смажте на ній чебуреки з двох сторін до золотистої скоринки.
Обов’язково рекомендуємо рецепт «корисних» чебуреків з кабачків, м’яса, грибів і сиру.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
40 хв
Як пофарбувати яйця рисом — цікавий німецький спосіб (відео)
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
Тартар з оселедця — неочікувана закуска від Ектора
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Фритюр