Як приготувати смачне печиво — універсальний рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 31 г
- білки
- 60 г
- жири
- 201 г
- вуглеводи
Простий рецепт домашнього печива від редакторки SHUBA Маші Сердюк — впорається навіть дитина!
Випічку я не люблю. Точніше, люблю, але тільки їсти. Готувати все це, вимішувати тісто, чекати доки воно підійде, стежити, щоб не підгоріло, тикати в нього зубочистками, перевіряючи, чи не сире всередині… І кухня потім уся ще в борошні. Дякую, але ні. Я краще всі ці печивка та пироги в магазині куплю. Так я думала, доки моя Зіна не розповіла мені простий рецепт печива. Хоча простий — навіть не те слово. Супер-пупер-мега-простий!
Зіна — це моя подруга. Взагалі вона Катя, але ми називаємо її Зіною (не питайте). Вона з тих моїх добрих друзів, з якими мене об’єднує безглузда історія. Колись я розбила голову в Одесі (не питайте), і вона тягла мене вночі на собі до лікарні. З того часу ми дружимо і щоразу жартуємо, що ми пов’язані однією кров’ю. Моєю.
Навіщо я розповідаю вам усі ці подробиці? Бо тут все взаємопов’язано: якби Зіна не врятувала мене в далекому 2010-му з басейну з розбитою головою (так, то було не лише в Одесі, а й у басейні — не питайте, благаю!), я би вам зараз не розповідала рецепт цього чудового печивка.
Приготуйте також: Молочне печиво від Лілії Цвіт
Цей рецепт добрий тим, що тут можна експериментувати зі смаками. Додайте кокос або крихти шоколаду — буде печиво. Додайте імбир і мелений перець — будуть імбирні прянички.
НЕ ПРОПУСТІТЬ: Випічка дитинства — 15 рецептів трубочок, горішків, пряників і сметанника
Інгредієнти 6
Основні
Масло розтопити. Найкраще буде, якщо просто дістати його з холодильника та залишити в мисці на ніч у теплому приміщенні.
Яйця збиваємо із цукром до утворення піни. Потім додаємо туди розтоплене масло. Перемішуємо.
Додаємо сіль, гашену лимонним соком або оцтом соду і добавки за смаком (шоколад, кокосова стружка, мелений імбир та інше). Перемішуємо і поступово додаємо борошно. Борошно додаємо, поки тісто не стане щільним і не буде легко відходити від руки.
Коли тісто буде еластичним, розкочуємо його на посипаній борошном поверхні і вирізаємо фігурки.
Викладаємо фігурки на застелений пергаментом лист. Відправляємо в нагріту до 180℃ духовку. Випікаємо 15-20 хвилин.
Подавайте таке печиво з чашкою гарячого ароматного чаю.