Фото: Depositphotos

Грецький салат з буряками — дуже просто і неймовірно смачно

Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
1
година підготовки
195
ккал
12 г
білки
3 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Груцьку кухню неможливо уявити без йогурту! Греки додають йогурт майже у всі страви — заправляють ним салати, маринують у ньому м’ясо, подають до смаженої риби, а також роблять на основі йогурту смачні намазки, в які так смачно потім вмочувати різні смачні штучки.

А ще готують з йогуртом бурячки — і це, треба визнати, просто пожежа! Солодкий смак запечених буряків чудово поєднується з ніжною кислинкою йогурту, змішаного з олією та лимонним соком. Ця страва однозначно вартує вашої уваги!

Грецька фудблоґерка Марія Кутсоґіанніс каже, що на приготування цього салату у вас піде лише 5 хвилин, решта часу витрачається на запікання буряка.

До речі, ви в курсі, що можна приготувати буряк лише за 15 хвилин? Так, це реально! Знадобиться лише мікрохвильова піч і рукав для запікання.

НЕ ПРОҐАВТЕ: Найкраща заправка для салату — грецький рецепт

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Буряк ретельно вимийте і загорніть у фольгу. Розігрійте духовку до 200 °C. Викладіть загорнутий у фольгу буряк на деко. Запікайте 40-50 хвилин або поки виделка не буде м’яко проштрикувати буряк.

Крок 2/4

Розгорніть готовий буряк і дайте йому повністю охолонути. Потім почистьте буряк і наріжте скибочками, приблизно по 6 скибочок на буряк.

Крок 3/4

У невеликій мисці змішайте грецький йогурт, оливкову олію, сіль і пропущений через прес часник. Вичавіть сік із половинки лимона і добре перемішайте.

Крок 4/4

Викладіть йогуртову суміш у тарілку для подачі. Викладіть скибочки буряка поверх йогурту. Зверху буряк посипте дрібкою солі та подрібненими волоськими горіхами. На завершення посипте буряк свіжою зеленню.

Смачного!

А ось іще кілька цікавих страв з буряком:

Фото: Midjourney

Шпундра з буряками — культова українська страва

Переглянути
Фото: Depositphotos

Канапки з буряком і оселедцем

Переглянути
Фото: Depositphotos

Буряковий суп з йогуртом — смачна альтернатива борщу

Переглянути
Фото: Unsplash

Буряковий квас — наріжний камінь галицької кулінарії

Переглянути
Фото: Midjourney

Фаршировані бурячки

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News