Сніданок за 15 хвилин: тост зі скремблом та ікрою минтая
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 17 г
- жири
- 0.95 г
- вуглеводи
Досі пропускаєте ранковий прийом їжі, бо не маєте часу? SHUBA переконана: для того, щоб приготувати смачний і поживний сніданок, вам знадобиться лише 15 хвилин вашого часу
Традиційно скрембл готують тільки з яєць, але дехто додає молоко, воду або сметану під час збиття яєць. Також можна додавати овочі, гриби, сир, зелень, спеції, прянощі й трави на бажання. Ми пропонуємо додати ікру минтая, вона надасть страві пікантності й солоного рибного присмаку.
Скрембл (або, як його ще називають, бовтанка) має вийти м’яким, повітряним і ніжним. Ось кілька порад, як досягти ідеального приготування скремблу:
- використовуйте добру сковороду з антипригарним покриттям і силіконову лопатку для перемішування збитих яєць;
- готувати треба тільки за дуже низької температури, інакше скрембл висохне за лічені секунди;
- під час приготування постійно перемішуйте суміш, інакше яйця присохнуть до сковороди;
- важливо пам’ятати, що скрембл продовжує готуватися навіть після того, як ви вимкнете вогонь, тому рекомендуємо вимикати вогонь на хвилину раніше. Відразу викладайте скрембл в тарілку.
Це цікаво: 5 секретів ідеальної яєчні-бовтанки
Інгредієнти 5
Основні
Яйця розбийте в миску, додайте ікру минтая та збийте виделкою або вінчиком.
Антипригарну сковорідку трошки змастіть олією та покладіть шматочок вершкового масла. Дочекайтеся поки масло розтане, трошки потрусіть пательню, щоб олія та масло змішалися.
Вилийте збиті яйця на сковорідку, зачекайте кілька секунд, поки яйця почнуть схоплюватися. Після чого починайте мішати лопаткою. Постійно мішайте кілька хвилин, тримаючи пательню на мінімальному вогні.
Скибку улюбленого хліба підсушіть на сухій сковороді. Викладіть на нього готовий скрембл і прикрасьте дрібно січеною зеленню.
Смачного!