Печиво з кунжутом
- Складність приготування
- Легкий
- 12
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 16 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
Ідеальне для перекусу, для кава-брейку, ароматне та хрустке — це все про кунжутне печиво. Насіння кунжуту містить клітковину, білок, магній та вітамінів групи В, що робить печиво не тільки смачним, але й корисним. Головне — не з’їсти усе приготоване печиво одразу.
Виявляється, різні версії печива з насінням кунжуту популярні у багатьох країнах, зокрема в Італії та у деяких частинах Західної Африки. У Південній Кароліні та Джорджії в США є популярне печиво з насінням кунжуту, яке називається benne wafers. Тож, це робить кунжутне печиво стравою, що належить до світової кухні.
Інгредієнти 9
Основні
Підготуйте та зберіть інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко пергаментним папером.
У сковороді на середньому вогні підсмажте насіння кунжуту до золотистого кольору, часто помішуйте, щоб насіння не підгоріло. Зніміть з вогню, пересипте у миску, відкладіть.
Змішайте борошно, цукор, масло, воду, розпушувач, ванільний цукор, сіль та яйце у великій мисці. За допомогою міксера на низькій швидкості збийте інгредієнти, поки вони добре не об’єднаються, час від часу зішкрібаючи тісто з країв миски силіконовою лопаткою.
Додайте 1/2 склянки насіння кунжуту в тісто, перемішайте.
На кожне кунжутне печиво піде 2 чайні ложки тіста. Сформуйте овал довжиною приблизно 5 см. Обваляйте сформоване печиво у решті підсмаженого кунжуту.
Викладіть кунжутне печиво на підготоване деко на відстані 2-3 см один від одного.
Випікайте в розігрітій духовці від 15 до 20 хвилин або до легкого підрум’янення.
Вийміть кунжутне печиво з духовки й охолодіть на решітці. Його можна зберігати у щільно закритому посуді до одного тижня.