Гриби гливи у клярі — на смак точно як курячі відбивні
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 23 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Ви будете вражені, коли спробуєте ці смачні смажені гливи! Звучить як справжнє божевілля, але вони виглядають і смакують як курячі відбивні, хоча є повністю вегетаріанськими.
Що може бути простіше, ніж обсмажені в клярі з борошна, яєць і сметани гриби? Пані Наталія з каналу «Смачна кухня з Наталією Данилюк» пропонує приготувати таким чином гливи, які неважко знайти в супермаркеті в будь-яку пору року.
Спробуйте: Як приготувати сніданок, обід і вечерю з вином дешевше, ніж за 500 грн
Гливи — поширені гриби, але не всі знають, як їх правильно і смачно готувати. Пропонуємо вам обсмажити їх за принципом курячих відбивних, тобто у клярі. Виходить смачна, соковита, проста і мегашвидка страва, яку можна подавати як закуску або гарнір до основної страви.
Вегетаріанці можуть їсти їх просто так або з вершковим сметанним соусом, а ті, хто їсть м’ясо, подавати їх з тушкованою яловичиною або запеченою куркою. Також їх можна використовувати замість відбивних і котлет для приготування бургерів і бутербродів. Вийде так схоже на м’ясо, що ніхто навіть не здогадається!
- Гливи — це зірка шоу! Вони такі гарні та ніжні, з тонким смаком, що дозволяє їх приправляти будь-якими спеціями. Вони мов губка вберуть будь-який смак, який ви додаєте.
Читайте, як приготувати «пивні» гриби в клярі. Для цього рецепта нам знадобляться печериці.
Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морським суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.
Інгредієнти 10
Основні
Для кляру
Гливи добре промийте і обсушіть. Відділіть капелюшки у більших грибів, а маленькі готуйте цілими. Злегка відбийте їх, накривши пергаментним папером. Посоліть.
Приготуйте кляр. В мисці з’єднайте яйце, молоко, сіль, перець, куркуму, сметану (йогурт) і гарно перемішайте вінчиком. Додайте борошно і перемішайте до однорідної маси.
Добре розігрійте сковороду з олією. Гриби вмокайте в кляр і смажте з двох сторін на середньому вогні під кришкою до золотистої скоринки (близько 6 хвилин).
Дізнайтеся, як смачно приготувати гриби з м’ясом на сковороді.