Рожева паста з купою сиру — Барбі б точно оцінила
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 1
- година підготовки
ккал
- 30 г
- білки
- 50 г
- жири
- 94 г
- вуглеводи
Світ досі не може відійти від тріумфу фільми «Барбі» режисерки Ґрети Ґервіґ, а ми не можемо зупинитися готувати страви в рожевому кольорі. Якщо вам потрібен яскравий акцент на столі, то ось ідея — Барбі-паста кольору фуксії з хмаринкою маскарпоне.
Щоб приготувати рожеву пасту, не потрібно шукати макаронні вироби потрібного кольору або додавати штучні барвники — все, що вам треба, вже є у вашому ящику для овочів у холодильнику. Скоріше за все, ви здогадалися, що мова йде про наш рідненький бурячок.
SHUBA рекомендує: Горбуша — це морський суперфуд: 6 причин приготувати її на вечерю та смачні рецепти
Щоб приготувати найсправжнісіньку барбі-пасту, від якої, хочеться вірити, не відмовилася б й сама виконавиця головної ролі, акторка Марго Роббі, потрібно кілька елементів. Вареного спагеті, насиченого соусу з буряку, сиру і часнику, і декору з маскарпоне достатньо, щоб перетворити звичайний гарнір з макаронів у страву-свято.
Вам сподобається: Барбі-торт — головний тренд у TikTok
Існує кілька версій рожевої пасти, хоча ключовий елемент — буряк — присутній у всіх. Хтось використовував замість маскарпоне суміш фети й грецького йогурту, хтось готував вегетаріанську версію зі спеціальними безмолочними вершками, але вердикт у всіх був однаковий: «Це варто скуштувати!»
Легендарна лялька породила в головах кулінарів багато неординарних ідей. Спробуєте приготувати барбі-лазанью? Ми-от — із задоволенням!
Бажаєте додати до свого раціону найкориснішу їжу? Дізнайтеся чому горбушу називають морським суперфудом, а також знайдіть найкращі рецепти з цією рибою.
Інгредієнти 8
Основні
Буряки помийте і загорніть у фольгу кожний окремо. Запікайте при температурі 190°C 1-1,5 години. Потім охолодіть, почистьте і наріжте шматочками.
Викладіть буряк у чашу блендера, додайте лимонний сік, шматочки часнику, 40 г тертого пармезану, 120 г маскарпоне, сіль, перець і подрібніть до однорідної маси.
Спагеті відваріть у підсоленій воді, як зазначено на пакованні. Воду злийте, але залиште 100 мл для соусу.
У спагеті додайте буряковий соус, 100 мл води зі спагеті й добре перемішайте. Перед подачею посипте тертим пармезаном і викладіть по столовій ложці маскарпоне на порцію.
Не хочеться мудрувати? Тоді ось вам рецепт класичної пасти з томатами й сиром.