Не втомлюємося закликати вас робити акцент на доступній рибі, але корисній рибі. В хеку містяться важливі омега-3. Серед них наша улюблена запечена скумбрія, а також хек. Він швидко готується у будь-які способи й задовольнить кожного.
Ще одна риба із цієї категорії — минтай, риба корисна й дуже соковита, коли використовується для простих котлет.
Ця добірка присвячена саме хеку. Він зручний у приготуванні, зокрема тому, що не треба чистити від кісток, адже в тушці маємо тільки хребет.
Намагайтеся не купувати переморожену рибу. Є ризик, що після розморожування вона буде розпадатися під час термообробки.
У хека немає яскраво вираженого рибного смаку, тому лимон, якщо готуєте в духовці, необов’язковий. Але набір спецій для риби та свіжа зелень для подачі не завадять.
Як приготувати смачний хек
А ця риба дуже смачно поводиться в салатах - ідеться про консервований тунець. Читайте наші кращі рецепти таких салатів.
