Салат із трьох видів квасолі й батату — корисна вечеря для тих, хто не їсть м’яса
- Рейтинг
- 4
- Коментарі
- 4
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 2 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Салат з квасолею і бататом має сподобатися тим, хто шукає ситні страви на вечерю без м’яса. Особливо від нього будуть у захваті шанувальники картопляних салатів.
Насолоджуйтеся поєднанням кремового батату, соковитих чері й поживної квасолі у цьому оригінальному салаті без м’яса. Нутриціологиня Інна Дубровіна пропонує подавати його як гарнір до основної страви або споживати самостійно.
Вас зацікавить: Дієтологи назвали 10 причин їсти батат
Хоча ми знаємо, наскільки корисним є для нас батат, ми їмо його не так багато, як хотілося б. А даремно! Він поживний, містить велику кількість вітаміну А, вітаміну С і марганцю в кожній порції. Батат покращує здоров’я кишківника, має протиракові властивості і може сприяти зміцненню імунітету. І це далеко не всі переваги коренеплоду!
Другим важливим елементом салату є квасоля. Її тут аж цілих три види — біла, червона і зелена (едамаме). Квасоля містить білок і клітковину, які допомагають підтримувати вагу і покращують здоров’я кишківника.
Пропонуємо вам приготувати й інші корисні страви з бататом:
Перед приготуванням салату радимо прочитати матеріал про те, як правильно вибрати батат.
Інгредієнти 7
Основні
Батат вимийте, поріжте кубиками, викладіть їх на деко і запікайте в духовці 45 хвилин за 180°C.
За 5 хвилин до кінця додайте до батату розрізані навпіл чері — їх потрібно збризнути олією. Чері мають запікатися приблизно 5 хвилин.
З консервованих бобових злийте воду, висипте в миску, додайте готові батат і чері. Заправте олією, посоліть і посипте зверху дрібно нарізаною зеленню.
Після цього салату буде важко зупинитися! Радимо спробувати також вітамінний салат з бататом і гранатом.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.