Замість рису: з якими крупами готують голубці, тюфтельки і плов

Фото: Depositphotos

Рис — суперуніверсальний продукт, з яким можна приготувати чимало смачного. Але і його можна замінити на дуже несподівані смачні альтернативи. Закликаємо до експериментів, про які ви точно не пошкодуєте.

Є страви, які, здавалося б, просто вимагають використання рису. Насамперед це плов. Але навіть його можна приготувати з іншими крупами, наприклад, булгуром чи амарантом.

Далі голубці, класичні та різні варіації лінивих. Тут замість рису можна взяти навіть нашу улюблену гречку. Це ж саме можна робити з маленькими м’ясними й не тільки тюфтельками.

Одне слово, незамінних інгредієнтів не існує! І часто така заміна приємно урізноманітнює меню.

Отож, перед вами добірка рецептів для розширення смачних горизонтів на вашій кухні та знайомства з дуже оригінальними стравами, які надовго запам’ятовуються.

Фото: Depositphotos

Плов з перловкою та грибами

Це гарна пісна основна страва та ситний гарнір. Він поживний, з горіховим присмаком та смачний, з безліччю корисних властивостей.

Переглянути
Фото: Freepik

Дивовижні голубці із сочевицею — рецепт смачної і ситної страви

Ці голубці виходять ситними завдяки сочевиці і ковбаскам, соковитими завдяки моркві і помідорам і пікантними завдяки смаженій цибулі.

Переглянути
Фото: Freepik

Як приготувати смачні голубці без рису — простий італійський рецепт

Капустяне листя начиняється сумішшю з м’ясного фаршу, сиру, капусти і ще одного секретного інгредієнта. 

Переглянути
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Голубці з гречкою та грибами

Так їх люблять готувати на Закарпатті. Правильно використовувати листя квашеної капусти, зі свіжого буде не гірше. Голубці подаються з томатною підливкою.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Пісні голубці з картоплею та гречкою

Ці голубці тушкуватимуться в неймовірному соусі з болгарського перцю, моркви й томатної пасти. Використовується листя савойської капусти, молода весняна — теж хороший вибір.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Тюфтельки з пшона і шпинату

Існує безліч вегетаріанських версій тюфтельок, але ця одна з небагатьох, яка смакуватиме і невегетаріанцям. 

Переглянути
Фото: Depositphotos

Тюфтельки з фаршу і спельти — оригінально і корисно

Тюфтельки з фаршу і спельти — це смачна та поживна страва для вечері. У ній вдало поєднуються два основні компоненти: курячий фарш і зернова культура.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Тефтелі з курки та гречки в томатному соусі 

Ці тефтелі з курячого фаршу наповнені смаками й ароматами — такими знайомими, але у незвичному поєднанні. Вони ідеально підходять для закуски, гарніру або основної страви.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Овочеві тефтелі з грибами — ідея для корисної вечері

Крім грибів, потрібні картопля та морква. Об'єму тефтелям додасть манна крупа. 

Переглянути
Фото: Depositphotos

Гречані тефтелі з курячим фаршем у томатному соусі

Круглі, смачні та соковиті гречані тефтелі спочатку обсмажуються на сковороді до рум’яності, а потім тушкуються в томатному соусі.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Пісні голубці із пшоном  

Максимально бюджетна страва готується із пшона з овочевою засмажкою. Вона дуже повільно тушкується, тож голубці вдаються особливо ніжними.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Голубці з грибами і перловкою

Голубці з грибами й перловкою стануть чудовою ідеєю для пісної вечері у колі рідних.

Переглянути
Фото: Depositphotos

Булгур пілаф — турецький плов із булгуру

Попри те, що булгур — це по факту звичайнісінька висушена й подрібнена пшениця, з нього можна приготувати безліч смачних страв. Одна з них — турецький пілаф чи пілав. Або ж просто плов.

Переглянути
Фото: Midjourney

Що готувати з амаранту — рецепт смачного овочевого плову

Амарант часто називають «суперфудом», адже він є багатим джерелом цінного білка. Але що готувати з цієї крупи, до якої українці тільки звикають? Один з найпростіших і найсмачніших варіантів — овочевий плов.

Переглянути

На перше пропонуємо перевірений десятиріччями розсольник. Зібрали наші найкращі рецепти

Підпишися на нас
в Google News