Є страви, які, здавалося б, просто вимагають використання рису. Насамперед це плов . Але навіть його можна приготувати з іншими крупами, наприклад, булгуром чи амарантом.
Далі голубці, класичні та різні варіації лінивих . Тут замість рису можна взяти навіть нашу улюблену гречку. Це ж саме можна робити з маленькими м’ясними й не тільки тюфтельками.
Одне слово, незамінних інгредієнтів не існує! І часто така заміна приємно урізноманітнює меню.
Отож, перед вами добірка рецептів для розширення смачних горизонтів на вашій кухні та знайомства з дуже оригінальними стравами, які надовго запам’ятовуються.
Фото: Depositphotos
Плов з перловкою та грибами
Це гарна пісна основна страва та ситний гарнір. Він поживний, з горіховим присмаком та смачний, з безліччю корисних властивостей.
Переглянути рецепт
Фото: Freepik
Дивовижні голубці із сочевицею — рецепт смачної і ситної страви
Ці голубці виходять ситними завдяки сочевиці і ковбаскам, соковитими завдяки моркві і помідорам і пікантними завдяки смаженій цибулі.
Переглянути рецепт
Фото: Freepik
Як приготувати смачні голубці без рису — простий італійський рецепт
Капустяне листя начиняється сумішшю з м’ясного фаршу, сиру, капусти і ще одного секретного інгредієнта.
Переглянути рецепт
Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD
Голубці з гречкою та грибами
Так їх люблять готувати на Закарпатті. Правильно використовувати листя квашеної капусти, зі свіжого буде не гірше. Голубці подаються з томатною підливкою.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісні голубці з картоплею та гречкою
Ці голубці тушкуватимуться в неймовірному соусі з болгарського перцю, моркви й томатної пасти. Використовується листя савойської капусти, молода весняна — теж хороший вибір.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Тюфтельки з пшона і шпинату
Існує безліч вегетаріанських версій тюфтельок, але ця одна з небагатьох, яка смакуватиме і невегетаріанцям.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Тюфтельки з фаршу і спельти — оригінально і корисно
Тюфтельки з фаршу і спельти — це смачна та поживна страва для вечері. У ній вдало поєднуються два основні компоненти: курячий фарш і зернова культура.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Тефтелі з курки та гречки в томатному соусі
Ці тефтелі з курячого фаршу наповнені смаками й ароматами — такими знайомими, але у незвичному поєднанні. Вони ідеально підходять для закуски, гарніру або основної страви.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Овочеві тефтелі з грибами — ідея для корисної вечері
Крім грибів, потрібні картопля та морква. Об'єму тефтелям додасть манна крупа.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гречані тефтелі з курячим фаршем у томатному соусі
Круглі, смачні та соковиті гречані тефтелі спочатку обсмажуються на сковороді до рум’яності, а потім тушкуються в томатному соусі.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Пісні голубці із пшоном
Максимально бюджетна страва готується із пшона з овочевою засмажкою. Вона дуже повільно тушкується, тож голубці вдаються особливо ніжними.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Голубці з грибами і перловкою
Голубці з грибами й перловкою стануть чудовою ідеєю для пісної вечері у колі рідних.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Булгур пілаф — турецький плов із булгуру
Попри те, що булгур — це по факту звичайнісінька висушена й подрібнена пшениця, з нього можна приготувати безліч смачних страв. Одна з них — турецький пілаф чи пілав. Або ж просто плов.
Переглянути рецепт
Фото: Midjourney
Що готувати з амаранту — рецепт смачного овочевого плову
Амарант часто називають «суперфудом», адже він є багатим джерелом цінного білка. Але що готувати з цієї крупи, до якої українці тільки звикають? Один з найпростіших і найсмачніших варіантів — овочевий плов.
Переглянути рецепт
На перше пропонуємо перевірений десятиріччями розсольник . Зібрали наші найкращі рецепти .
