Слойки з яблучним джемом — ідеальна випічка для всіх
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 2
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 27 г
- жири
- 88 г
- вуглеводи
Слойки з яблучним джемом ідеально підходять для пізнього сніданку. Їх можна приготувати з готового листкового тіста або зробленого своїми руками (як у нас).
І хоч приготування листкового тіста потребує більше часу і терпіння, проте і результат ви отримаєте інший. Слойки з яблучним джемом залишатимуться смачними і за кілька днів після приготування. Їх можна їсти гарячими або холодними — буде однаково смачно.
Слойки з яблучним джемом за цим рецептом виходять хрусткими, маслянистими та абсолютно ніжними!
Інгредієнти 10
Для тіста
Для начинки
У миску просійте 150 г борошна, додайте яйце, сіль, оцет, молоко і замісіть туге тісто. Масло треба посікти з рештою борошна і замісити ще одне тісто.
Перше тісто розкачайте, на середину покладіть друге тісто (масляне), загорніть у вигляді конверта і обережно розкачайте від себе. Присипте борошном, знову складіть конвертом і поставте на 15 хвилин у холодильник.
Цю процедуру повторіть 3-4 рази. Потім розділіть тісто на дві частини. Одну покладіть у холодильник, а другу розкачайте по розміру дека, поколіть виделкою і випікайте при температурі 220-240 °С 20-25 хвилин до золотої скоринки. Таким же чином спечіть другий корж.
Поки печуться коржі, приготуйте начинку. Яблука помийте, очистьте від шкірки і серцевини. Наріжте дрібними кубиками, посипте цукром і корицею, тушкуйте, помішуючи, до прозорості і до густоти маси. Охолодіть.
Один корж змастіть джемом, накрийте другим коржем. Гострим ножем наріжте на квадратики або прямокутники. Посипте цукровою пудрою.