Великодня паска «Віночок» випікається з гарним оздобленням із тіста
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 2
- порції
- 3:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 86 г
- білки
- 76 г
- жири
- 502 г
- вуглеводи
Як тільки не називають цю паску — і плетінка, і великодній віночок, і коровай. Хай там як, а головне не назва, а смак. Чим-чим, а цим така гарна пасочка із чарівним оздобленням точно може похвалитися.
Якщо ви розгублені й не знаєте, що спекти цього року на Великдень, як гарно прикрасити випічку й чим здивувати перебірливих гостей, — відповідь одна: спробуйте цю паску «Віночок». Вона закриє усі ваші потреби одночасно — і смакує, і радує око.
SHUBA рекомендує: Паска «Львівська» від Дарії Цвєк — данина українським традиціям
Спробуйте замість традиційної паски з гладенькою верхівкою-куполом, вкритою глазур’ю і посипанням, паску-плетінку або маленькі пасочки з трояндами з тіста. Якщо ви звикли до класики, тоді можете зробити небагато на пробу.
Пані Таїсія з каналу «Готуємо на раз, два, три…» пропонує начинити кіски з тіста сухофруктами, але ви можете додати пасці індивідуальності й наповнити улюбленими інгредієнтами.
Добре підійдуть:
- макова начинка;
- густе варення;
- суміш із подрібнених горіхів, цукру і кориці;
- розтоплений шоколад тощо.
Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».
Інгредієнти 11
Основні
У чашу кухонного комбайна влийте тепле молоко, додайте дріжджі й перемішайте вінчиком. Насипте цукор, ванільний цукор, змішайте. Додайте 3 яйця, сіль і перемішайте до однорідності.
Поступово додавайте просіяне борошно, замішуючи еластичне тісто. Наприкінці замісу додайте м’яке вершкове масло і вимішуйте 10 хвилин.
Перекладіть у миску, змащену олією, накрийте рушником і дайте тісту підійти протягом 1 години. Потім тісто викладіть на робочу поверхню, обімніть і розділіть на дві частини. Одну частину тіста відкладіть.
Другу частину тіста розділіть на три шматочки. Розкачайте їх у джгутики та скалкою розкачайте у смужки. Посередині вздовж смужок викладіть промиті й обсушені родзинки та шматочки кураги. Поступово заліпіть краї тіста. У вас має вийти три джгутики, заповнені сухофруктами.
З’єднайте краї джгутиків, зліпіть їх разом і заплетіть із них косу. Загорніть її у коло і з’єднайте краї. Викладіть паску у форму і залиште на 1 годину, щоб підійшла.
Яйце збийте і змастіть паски, залиште на 5 хвилин, потім ще раз змастіть. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин.
Готові паски змастіть водою з цукром і прикрасьте на свій смак.
Частину тіста, що ми відкладали раніше, розділіть на два шматочки, викладіть їх у форми для випікання, прикрасьте, як на відео, і випікайте при температурі 180°C 20-25 хвилин.
Готові меню та добірки найкращих рецептів до Великодня — у нашому спецпроєкті до свята.
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год
Єврейська шоколадна бабка — оригінальний рецепт на Великдень
Вікторія Ваків
30 хв
