Курячий гуляш з картоплею — швидкий рецепт популярної страви
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 9 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
З угорської «гуляш» означає «пастух». Саме вівчарі першими почали готувати цю страву на вогнищах у великих казанах просто неба.
Цей наваристий суп одночасно був і першою, і другою стравою. Спочатку гуляш готували з м’яса — з травами, грибами й корінням. У XVIII столітті в угорську кулінарію додалася нова складова — солодка паприка. Саме відтоді національна кухня цієї європейської країни стала унікальною.
Ми маємо різні смачні рецепти гуляшу. Ось, наприклад:
- Гуляш з квасолею: як приготувати швидше і смачніше
- Суп-гуляш з курячими субпродуктами — насолода для шлунка
- Гуляш зі свинини з підливою, щоби м’ясо було м’яке і ніжне
Але сьогодні пропонуємо зосередитися саме на рецепті з курятиною. Це дуже ніжно, поживно, а головне — легко і швидко готується!
Інгредієнти 9
Основні
Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на олії до золотистого кольору.
М’ясо наріжте невеликими кубиками і обсмажте до золотистої скоринки.
Часник подрібніть.
У каструлі змішайте цибулю, курятину, часник і перець. Додайте воду і тушкуйте близько 30 хвилин. Якщо потрібно, підливайте воду.
Очищену картоплю й моркву наріжте кубиками. Додайте овочі в каструлю до м’яса. Доведіть до кипіння й тушкуйте ще 15-20 хвилин (до готовності картоплі). Посоліть і поперчіть.
Дайте гуляшу настоятися 15 хвилин. Подавайте гарячим, зі скибочкою хліба і свіжою зеленню.
Смачного!
Більше смачного гуляшу:
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Вікторія Ваків
40 хв
