Фото: Depositphotos
Від шефа

Паска крафін буде неперевершеною із цим рецептом від Ектора 

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
1
порція
4:20
годин готування
5
хвилин підготовки
4969
ккал
86 г
білки
243 г
жири
610 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Паска крафін — це трендова великодня випічка, яка останні роки все частіше з’являється на столах українців. Її особливістю є багатошаровість і гарна верхівка, яку навіть не прикрашають глазур’ю. На бажання можуть посипати цукровою пудрою або залишити, як є.

Паска крафін від шеф-кухаря, ресторатора і судді шоу «МастерШеф» Ектора Хіменеса-Браво — це не лише смачний і гарний великодній десерт. Він також відіграє важливу роль у створенні атмосфери свята, тепла, затишку та радості на Великдень.

Спробуйте: Розкішний крафін з маком від Лілії Цвіт, який ви захочете спекти замість паски

Сьогодні поділюся з вами рецептом святкової великодньої випічки, що стане прикрасою вашого столу та фаворитом всіх ваших близьких та гостей.

Ектор Хіменес-Браво

Дехто вважає крафіни рівноцінною заміною традиційних пасок, дехто із цим не згоден і віддає перевагу класичній випічці. Якщо ви з тих людей, які легко підхоплюють нові модні віяння, тоді вам точно варто спробувати паску крафін. Тим більше, що інгредієнти ідентичні, а вся різниця тільки в технології приготування.

Інші варіанти крафінів на Великдень:

Інгредієнти 14

Для опари

Для тіста

Для начинки

Крок 1/5

Зробіть опару: змішайте молоко, цукор, дріжджі та частину борошна. Накрийте плівкою та дайте настоятися 2 години.

Крок 2/5

У кухонній машині замішайте тісто зі всіх інгредієнтів та опари. Накрийте плівкою та поставте підходити в тепле місце на 1 годину.

Крок 3/5

Розділіть тісто на частини, розкачайте, змастіть м’яким маслом і посипте родзинками. Загорніть у рулет, розріжте його вздовж на дві частини не до кінця та скрутіть равликом, як на відео.

Крок 4/5

Покладіть тісто у форму, накрийте плівкою і поставте в тепле місце на 40 хвилин.

Крок 5/5

Потім випікайте за температури 180°С протягом 35 хвилин. Посипте готовий крафін цукровою пудрою. Смачного!

Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».

Смачні рецепти пасок:

Фото: Depositphotos

«Холодна» медова паска за оригінальним рецептом учасниці «МастерШеф»

Переглянути
Фото: Depositphotos

Сирна дріжджова паска у духовці виходить волога і пухка

Переглянути
Фото: Depositphotos

Великодня паска із віденського тіста за рецептом переможниці «МастерШеф»

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News