Салат з авокадо і карпатським сиром — мікс українських та світових традицій
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 7
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 17 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Салат з авокадо і карпатським сиром — це не просто смачна страва, це спосіб відчути дух Карпат, насолодитися неповторною природою й традиціями у поєднанні із сучасними смаками та продуктами. Кожна ложка цього салату — це маленька подорож до гір.
Особливість цього салату з авокадо і карпатським сиром полягає в його головному інгредієнті — це солений овечий будз. Його неповторний смак надає салату особливої пікантності та глибини.
Цей сир я придбала в сироварні на полонині, де зовсім поруч паслися вівці, з молока яких він і зроблений. Як виявилося, будз можна прекрасно поєднувати не тільки зі звичними овочами, але й з авокадо, бальзамічним кремом та навіть підсмаженим арахісом.
Для салату з авокадо і карпатським сиром ви можете використати як будз, так і більш солону, витриману бринзу, кожен вид сиру додає салату свого унікального характеру. Раніше, до речі, ми писали, що таке будз і вурда та чим вони відрізняються від бринзи.
Мандруючи Карпатами, я завжди купую свіжі натуральні сири місцевого виробництва, а потім залюбки експериментую і готую з ними щось смачненьке. Спробуйте і ви!
Такі сири зараз можна легко знайти в супермаркетах, які пропонують широкий вибір фермерських і крафтових сирів, зокрема й карпатських.
Раніше SHUBA розповідала, в чому різниця між фермерським і крафтовим сиром.
Інгредієнти 11
Основні
Викладіть на тарілку помитий і обсушений салат, додайте порізані навпіл коктейльні томати або чері, порізаний кружальцями огірок.
Цибулю поріжте пір’ям, викладіть до салату, додайте шматочки авокадо, полийте бальзамічним кремом до свого смаку, присоліть. Зверху покришіть шматочками будз.
Присипте все це подрібненим перцем, збризніть оливковою олією і притрусіть горішками.
Такий салат стане чудовим доповненням до запеченого м’яса та рибних страв, а також прекрасно смакуватиме окремо, як перекус.
Більше смачних салатів із сиром:
Рецепт капрезе — знаменитого салату в кольорах Італії
Класичний італійський салат капрезе готується з м’якої свіжої моцарели, соковитих помідорів і ароматного листя базиліка. Це справжній подих літа, що освіжає.
ПереглянутиСалат з авокадо, куркою і камамбером — смачний мікс
Підніміть класичний курячий салат на новий рівень — додайте до нього авокадо і камамбер.
ПереглянутиГрецький салат з куркою: готуємо смачно оновлену класичну страву
Нам давно і добре відомо, що грецький салат не передбачає ні м’яса, ні курки. Але інтуїтивно розуміємо, що куряче філе не просто не зіпсує, а й покращить цей салат у рази. Готується він просто, а от його вивірений смак заслуговує на увагу.
ПереглянутиСалат з куркою і копченим сиром
Салат з курятиною, безперечно, є класичною стравою. Нарізане кубиками куряче філе, консервована квасоля, овочі та майонез — усього кілька інгредієнтів, які можуть перетворитися на просту і смачну страву.
Переглянути