Усе змішати — і можна пекти: як приготувати літній пиріг з ягодами за рецептом Лілії Цвіт
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 32 г
- жири
- 113 г
- вуглеводи
Ну коли, як не влітку активно пекти ягідні пироги з полуницею, вишнями, черешнею і навіть шматочками персиків? Наше тісто замішується на кефірі та олії, а це означає, що ці інгредієнти завжди перероджуються у пухку вологу випічку.
Літо дарує нам потужний арсенал ягідних пирогів. Один із них нас вразив вибухом смаку і зовнішнім виглядом. Це «Ягідна насолода» від Ектора Хіменеса-Браво.
Кулінарка Лілія Цвіт пропонує, мабуть, найпростішу випічку, яка не потребує жодних зусиль. Її пиріг з ягодами, у нас із полуницею, замішується за 15 хвилин. Полуниця тут опційна. Тобто замість неї можуть бути вишні, черешні, нарізані кубиком персики або нектарини.
Просто уявіть, якою буде випічка, коли ягоди й фрукти віддають тісту свої соки! Ми знаємо, що неперевершеною, бо куштували дещо схоже — пишний пиріг з ягідним асорті та полуничні сінабони.
Ягідний пиріг за рецептом Лілії Цвіт
Інгредієнти 8
Основні:
Для прикрашання:
Полуницю помити, хвостики не викидати. Обсушити на рушнику і нарізати не дрібно.
У великій мисці змішати яйці та цукор, перемішати вінчиком до однорідності. Додати кефір і розпушувач, знову перемішати.
Всипати все борошно і перемішати до однорідності. Влити олію і вмісити її в тісто. Додати ягоди або шматочки фруктів і перемішати, щоб ягоди змішалися із тістом.
Розігріти духовку до 170°С.
Форму змастити олією, припилити борошном і вилити тісто, розподілити. Випікати 25 хвилин, готовність перевіряти дерев’яною шпажкою.
Готовий ягідний пиріг прикрасити цукровою пудрою.
Насолоджуватися солодким і не хвилюватися за фігуру можливо. Для цього у нас є добірка відповідних рецептів. Деякі з них готуються теж з ягодами.