Пташине молоко з бісквітом від Ектора — рецепт райського десерту в склянці
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Пташине молоко в склянці — десерт дитинства в новому форматі від шеф-кухаря і судді «МастерШеф» Ектора Хіменеса-Браво. Завдяки своєму екстравагантному вигляду та ніжному смаку він надовго залишиться у вашій пам’яті.
Десерт «Пташине молоко» від Ектора виходить ніжним і повітряним, з приємним поєднанням текстур бісквіта, суфле та шоколадної глазурі. Збалансований і не надто солодкий мікс, який підкорить вас з першого шматочка та нагадає про дитинство.
Спробуйте: Тістечка «Пташине молоко» — мініверсія відомого десерту
- Назва цього десерту походить від старовинної легенди про міфічне «пташине молоко», яке є символом чогось надзвичайно рідкісного та бажаного. Згідно з одними народними переказами, ним райські птахи годували пташенят, а гарні дівчата змушували потенційних наречених шукати важкодоступний інгредієнт, долаючи різні перешкоди.
Правда, захоплює? Після цього ви захочете спробувати торт «Пташине молоко». Його готувати трохи важче, але свято без нього не свято.
Хочете ще десертів з дитинства? У нас є вигідна пропозиція — сет продуктів, з яким ви приготуєте ідеальний домашній «Медівник»:
Інгредієнти 15
Основні
Для шоколадного соусу
Для приготування шоколадного соусу змішайте молоко, воду, борошно, крохмаль, какао і цукор. Ретельно перемішуючи вінчиком доведіть до кипіння та варіть 1 хвилину.
Вимкніть вогонь, додайте шоколад і масло та перемішайте. Охолодіть, постійно помішуючи. Після чого відправте в холодильник.
Приготуйте решту десерту: масло розтопіть, додайте борошно та підсмажте, постійно помішуючи.
Додайте крохмаль, цукор, молоко, ванільну есенцію та перебийте блендером. Охолодіть масу та додайте подрібнений бісквіт. Перемішайте.
Викладіть основну масу з бісквітом по формах, а зверху залийте шоколадним соусом. Відправте в холодильник на ніч.
Ми також нагадуємо, що в нас є рецепт торта «Пташине молоко» з кремом з манки. Готувати ще простіше!