5 продуктів для кращого травлення, які слід їсти на вечерю
Наприкінці важкого дня смачна вечеря — це, мабуть, єдине, що здатне миттєво підняти настрій. Ви настільки втомлені та виснажені, що легко можете «проковтнути» тарілку з макаронами або гамбургер, куплений у найближчому фастфуд-кафе. Уявляєте, якою буде реакція організму на таку їжу? Тож сьогодні ми хочемо розповісти про 5 продуктів для кращого травлення, які слід їсти на вечерю.
Передусім, не варто себе звинувачувати у нездоровому виборі. За словами дієтологині Еліс Вагнер, стрес, пов’язаний зі щоденним навантаженням, може змусити діяти на автопілоті. Як наслідок, ви їсте їжу, яку можна швидко приготувати, яка добре насичує та радує смакові рецептори.
Хронічний стрес може вплинути на травну систему, сповільнюючи приплив крові до органів травлення. Через це шлунково-кишковий тракт завмирає. Це може сповільнити вироблення слини та основних травних ферментів, що ускладнює розщеплення їжі та вивільнення з неї поживних речовин.
Зрозумівши причинно-наслідковий зв’язок між їжею та здоров’ям, ми зможемо краще усвідомлювати свої харчові звички та ставитися уважніше до вибору харчових продуктів.
Як здоров’я кишківника пов’язане з травленням
Здоров’я кишківника тісно пов’язане зі здатністю перетравлювати їжу. За даними Національного інституту здоров’я США (NIH), мікробіом нашого кишківника працює разом із нервами, гормонами, бактеріями, кров’ю та травною системою, щоб розщеплювати поживні речовини та доставляти їх по всьому тілу.
Коли ви не живите свій кишківник належним чином, це призводить до поганого травлення.
Це може спровокувати такі проблеми, як здуття живота, дискомфорт, дефіцит поживних речовин і навіть системне запалення, а також до психічних та емоційних проблем, таких як тривога і депресія.
Що відбувається з організмом, коли ми лягаємо спати з повним шлунком
Не варто знецінювати вплив переїдання на наше тіло, розум і настрій. Ви не тільки жертвуєте своїм фізичним комфортом, але й нехтуєте психічним здоров’ям.
Коли ми не перетравлюємо їжу належним чином через те, що з’їли забагато або перебуваємо у стані стресу, це може призвести до порушення режиму сну та дискомфорту протягом ночі. Це впливає на те, як ми прокидаємося зранку — бадьорими та енергійними чи ні.
Продукти, які допомагають травленню
Нежирний білок
Пісні білки, такі як біла риба, яйця, бобові та горіхи, містять багато поживних речовин і низький вміст жирів, тож ідеально підходять для полегшення травлення. Коли ви будете свідомо вибирати на вечерю нежирні білки, то ось які зміни відбудуться:
- покращення виділення шлункового соку під час травлення, який розщеплює їжу;
- прискорення метаболізму;
- стійке відчуття ситості.
Імбир
Додавання імбиру у страви чи напої — це не тільки смачно, але й корисно. Імбир покращує моторику шлунково-кишкового тракту і збільшує виділення слини, а це означає, що чим більше ми їмо, тим легше перетравлюється їжа.
Візьміть на озброєння рецепти кухонь Азії, де корінь імбиру використовується дуже часто. Наприклад, приготуйте швидку курку по-пекінськи чи собу з куркою та овочами.
А закінчити вечерю ви можете, випивши імбирного чаю. Це буде не так весело, як келих червоного вина для розслаблення, зате корисно.
Листова зелень
Знаємо-знаємо, листова зелень — це не те, що може викликати слиновиділення, однак вона містить достатньо поживних речовин і клітковини, які допомагають травленню та заряджають організм енергією.
Листова зелень, така як шпинат, капуста та рукола, також містить цукри, які сприяють розвитку корисних бактерій у кишківнику. Чим більше листової зелені ви їсте, тим легше буде засинати та прокидатися.
Трав’яні чаї
Трав’яні чаї є гарним її доповненням на вечерю.
Вживання трав’яних чаїв з таких продуктів, таких як імбир, м’ята або ромашка, після вечері може заспокоїти травну систему і сприяти кращому травленню.
Після того, як ви закінчите вечерю, заваріть собі трав’яного чаю, щоб розслабити шлунково-кишковий тракт і зменшити будь-який дискомфорт.
Пробіотичні напої
Пробіотичні напої, до яких належать комбуча, кефір, айран і питний йогурт без цукру, не лише смачні, але й корисні для травлення. Вони містять багато клітковини, допомагають травленню та покращують функції імунної системи. Хоча їх не слід використовувати як доповнення до волокнистої їжі, це чудовий спосіб завершити вечерю на корисній ноті.
Висновок
Якими б втомленими ми не були після роботи, варто робити здоровий вибір на вечерю. Це не тільки покращить роботу травної системи та засинання, а також допоможе зранку почуватися бадьоріше та енергійніше. Додайте у свою вечерю ці продукти та напої, щоб відчути різницю у самопочутті. Ви помітите, що вона суттєва!
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.