Продукти, які дієтологи забороняють їсти натщесерце
Є низка продуктів, насолоджуватися якими краще на повний шлунок. Так вони принесуть більше користі та не викличуть дискомфорту в животі. Розповідаємо про продукти, які дієтологи забороняють натщесерце, і пропонуємо ідеальні для сніданку рецепти.
Які продукти заборонені натще
Дієтологиня з лікарні Джорджтаунського університету у Вашингтоні, Робінн Чуткан, назвала каву натщесерце ризиком номер один.
Кофеїн може стимулювати шлунок виробляти більше кислоти, що призводить до симптомів рефлюксу, таких як печія, нудота або блювання, хронічний кашель, неприємний запах із рота та здуття живота.
Робінн Чуткан, дієтологиня
Чашку кави можна випити після сніданку. Найкращими її «попередниками» стануть вівсянка, яйця, тост з копченим лососем. Ці продукти здатні ввібрати частину кави та допоможуть шлунку засвоїти улюблений напій.
Наступний заборонений продукт — газовані напої. Докторка Трейсі Брігман радить відмовитися від них не тільки натще.
Газовані напої можуть швидко спричинити здуття живота і дискомфорт, а також призвести до неприємної відрижки, оскільки вуглекислий газ «застрягає» в шлунку.
Трейсі Брігман, дієтологиня
Вживання солодких газованих напоїв натщесерце може швидко підвищити рівень цукру на крові.
Йогурт, як з’ясувалося, також опинився в чорному списку дієтологів. Експерти рекомендують спочатку щось з'їсти, а тільки потім випити йогурт.
Деяким людям може бути важко перетравлювати молочні продукти натще, що призводить до газоутворення, здуття живота та дискомфорту.
Трейсі Брігман, дієтологиня
Йогурти містять молочну кислоту, яка може подразнити ШКТ, а також руйнувати деякі корисні пробіотики, які містяться в них.
Краще їсти йогурт на повний шлунок, щоб частина молочної кислоти могла засвоїтися і не зруйнувати деякі корисні компоненти.
Цитрусові фрукти та соки. Лимонна кислота, що міститься в них, може дратувати слизову оболонку кишківника. Як і кофеїн, вона розслаблює нижній стравохідний сфінктер і призводить до кислотного рефлюксу.
Не пропустіть пораду експертки: як харчуватися при кислотному рефлюксі
Вживайте цитрусові напої й фрукти з продуктами, багатими на вуглеводи, щоб увібрати надлишки кислоти та уникнути дискомфорту.
Для міцного імунітету: корисні овочі на думку експертів
Жирна та гостра їжа. Вона перетравлюється довше, що призводить до збільшення вироблення шлункової кислоти. Це може стати проблемою для людей з чутливим шлунком і кишечником.
Солодощі. Дієтологи радять приберегти солодкі продукти, щоб потішити себе після ситного сніданку або основного прийому їжі.
У людини, яка стежить за рівнем цукру в крові, вживання солодких продуктів або напоїв натщесерце може призвести до різкого підвищення рівня цукру в крові. Після цього буде величезний енергетичний збій. Якщо ви спочатку щось з’їсте, це допоможе збалансувати ці рівні.
Трейсі Брігман, дієтологиня
Спочатку з’їжте продукти з високим вмістом клітковини або вуглеводів, щоб уповільнити засвоєння цукру.
Рецепти корисних сніданків
Безглютенові млинці від Клопотенка — корисний сніданок
Ви чи ваші рідні на особливій дієті через непереносимість глютену, целіакію або алергію? Ділимося рецептом безглютенових млинців за рецептом шеф-кухаря Євгена Клопотенка! Їх готують із кукурудзяного борошна та борошна тапіоки. Це дуже смачно і дивовижно просто!
ПереглянутиМорквяні оладки — смачний і корисний сніданок для вас і ваших дітей
Овочеві оладки — подвійне задоволення! Це й усіма улюблений сніданок, і порція овочів. Вони допоможуть, якщо вам важко переконати дітей їсти корисну моркву. Приготуйте солодкі морквяні оладки — малеча точно отримає і задоволення, і порцію вітамінів! Тісто замішуємо на сметані та на бажання додамо трохи родзинок.
ПереглянутиОвочеві пончики — корисний сніданок, який сподобається дітям
Овочеві пончики з капусти та моркви від дитячої нутриціологині Роксолани Гарасимів — це швидке рішення на сніданок, коли ідей, чим потішити малечу, нуль. Зверніть увагу, що для приготування цих пончиків знадобиться цільнозернове борошно.
ПереглянутиСирники зі шпинатом — смачний і корисний сніданок
Пропонуємо ненадовго забути про звичайні рецепти сирників та спробувати створити щось нове й особливе. Наш секретний інгредієнт — сир сулугуні! Він подарує сирникам зі шпинатом неперевершений смак та ніжність.
ПереглянутиЯєчня у пароварці — корисний сніданок для схуднення
Якщо ви вирішили відмовитися від смаженого, чи то за порадою лікаря, чи то щоб зменшити споживання калорій, то яєчня у пароварці — чудовий спосіб це почати. Яйця готуються без краплини олії та виходять такими ніжними, ніби яйця пашот.
ПереглянутиКорисний сніданок з яєць і булгуру — для серця і гарного настрою
Хоч яйця і не заведено називати суперфудом, але за кількість корисних нутрієнтів ми самі нагороджуємо їх цим поважним титулом. Приготуйте корисний сніданок з яєць і булгуру, який радить Американська кардіологічна асоціація. Він не просто вітамінний (яйця місять вітаміни А і групи В, булгур також багатий на вітаміни К і РР), а ще ситний і смачний.
ПереглянутиБананові оладки з трьох інгредієнтів — швидкий та корисний сніданок
Це дивовижно прості та швидкі бананові оладки, які будуть до смаку всій родині, адже SHUBA поганого не порадить! Подавати їх можна з медом, грецьким йогуртом, маслом, домашньою нутеллою — варіантів безліч.
ПереглянутиКорисний сніданок: оладки з сочевицею та кабачком
Спробували вже багато різноманітних сніданків та все ще не знайшли найситніший? Тоді SHUBA йде до вас з рецептом найсмачніших овочевих оладок, що стануть улюбленими як для поціновувачів м’яса, так і для вегетаріанців.
ПереглянутиМорквяні сирники: корисний сніданок
Легкі та смачні сирники з морквою — те, що треба для смачного і корисного сніданку!
ПереглянутиСирна запіканка без масла — корисний сніданок для всієї родини
Здається, що може бути цікавого у звичайній запіканці? Але ж історія цієї страви починається ще у 19 столітті. За однією з легенд, кмітливий французький кулінар змішав залишки обіду, залив їх збитими яйцями та молоком, а потім запік, за іншою — те саме зробила не менш кмітлива американка. Хай там як, а запіканка пережила кілька трансформацій: від страви із пресованого рису з пікантною м’ясною начинкою до сирного десерту з родзинками. Приготуйте сирну запіканку без масла і насолоджуйтеся!
ПереглянутиНайніжніші оладки з вівсянки — корисний та смачний сніданок за 25 хвилин!
Що з’їсти на сніданок? Пропонуємо солодкі млинчики з вівсянки, бананового пюре та горіхів. Готуються максимально швидко, тож устигнете на вранішню зустріч у зумі. Хоча я ніколи не встигала: надто вони смачні, тому важко від них відірватися!
ПереглянутиКорисний млинець на сніданок — це просто і неймовірно смачно
Корисні і смачні млинці — це реальність. Приготуйте цей смачний млинець з вівсяних пластівців, додайте варене яйце, трішки крем-сиру, листя салату, лосось або тунець — повноцінний поживний сніданок готовий.
ПереглянутиІнстаграмний сніданок: готуємо корисний тост з яйцем і авокадо (відео)
Яйця та різні варіації з ними — улюблені сніданки в усьому світі. Цей збалансований тост з яйцем і авокадо — для тих, хто хоче підтримувати вагу в нормі. Тост не лише корисний, а й дуже красивий, як у модному кафе.
ПереглянутиІ ще декілька важливих матеріалів про харчування:
- чи можна пити молоко натще;
- як кава натще шкодить організму;
- чи справді допомагає вода з медом уранці.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.