- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 30 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Соус з куркою і грибами — ідеальне доповнення до вершкового пюре, запеченої або відвареної картоплі. Ніжні печериці або ароматні лісові гриби — на ваш смак, а от м’ясо краще брати легке, куряче, щоб не перевантажувати страву. До слова, така смачна підлива прикрасить не тільки картоплю, а й каші та пасти.
Інгредієнти для соусу з куркою і грибами до картоплі
Соус з куркою і грибами до картоплі — це те, що ви шукали. Легка страва, яка складається з курячого філе, розібраного на волокна, печериць, обсмажених з цибулею та спеціями, й сметани. Виходить насичена і вершкова підлива, яка одночасно нагадує бефстроганов і жульєн, але не є ні тим, ні іншим. Дякуємо за цікавий рецепт нашій експертці, фудблогерці Дарії Дорошкевич!
Радимо: Універсальна томатна підлива до гречки, картоплі та макаронів (відео)
Інгредієнти 9
Приготування соусу з куркою і грибами до картоплі
Щоб приготувати дуже смачний соус з куркою і грибами до картоплі вам знадобиться ця порада:
Весь секрет цієї страви в тому, що гриби не нарізаються дрібно, а залишаються половинками або взагалі цілими. І через це вони менше втрачають обʼєм, виходить дійсно грибна страва.
Дарія Дорошкевич
Спробуйте: Універсальна підлива з фаршу — рецепт з відео
У киплячу, підсолену воду покладіть куряче стегно і варіть 20-30 хвилин до готовності. Потім дайте йому охолонути і розберіть на волокна.
Печериці розріжте навпіл. Обсмажте їх на олії до готовності.
Цибулю почистьте та наріжте півкільцями. Додайте до грибів, посоліть і смажте, помішуючи, кілька хвилин.
Накрийте кришкою і тушкуйте 5 хвилин.
Додайте до грибів сметану, чебрець, сіль, перець, курятину перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин.
Викладіть соус з куркою і грибами на картопляне пюре і прикрасьте свіжою зеленню.
Поради для приготування соусу з куркою і грибами до картоплі
- Цей курячо-грибний соус також добре поєднується з рисом або пастою.
- Готовий соус можна зберігати в холодильнику до 2 днів. Перед подачею розігрійте на слабкому вогні.
- За бажанням, додайте улюблені спеції (паприку, розмарин, мускатний горіх).
- Якщо соус вийшов занадто густим, можна розбавити його бульйоном.
Смачні рецепти соусів:
