Простий рецепт рагу з куркою — страва із французьким шармом
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 10 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Шукаєте ситну та здорову вечерю? Приготування цього курячого рагу займає менш як годину, але на смак воно таке, наче команда найкращих кухарів «чаклувала» над ним кілька десятків годин.
Ця страва не тільки смачна, вона ще й корисна. Адже тушкування — це найбільш правильна теплова обробка продуктів. Під час томління під кришкою овочі гріються не за дуже високих температур (як, наприклад, при смаженні на сковороді), тому в них зберігається багато поживних речовин та вітамінів.
Приготуйте також: Курячий гуляш з картоплею — швидкий рецепт популярної страви
До того ж куряче м’ясо не просто так вважають дієтичним. Білок з нього засвоюється набагато легше, ніж свинячий або яловичий, а жиру міститься менше. Така страва добре підходить всім членам родини, навіть маленьким діткам.
Інгредієнти 13
Основні
У великій каструлі на середньому вогні розтопіть масло.
Наріжте моркву «монетками», а селеру — середніми кубиками.
Додайте моркву і селеру, приправте сіллю і перцем. Пасеруйте, часто помішуючи, поки овочі не стануть м’якими (5 хвилин). Додайте часник і борошно та перемішайте.
Покладіть у каструлю курячі грудки, чебрець, лавровий лист, картоплю, розрізану навпіл, та бульйон. Приправте сіллю і перцем. Доведіть суміш до кипіння і варіть 15 хвилин під кришкою.
Зніміть каструлю з вогню і перекладіть курку в миску. За допомогою виделки подрібніть курку на шматочки й поверніть у каструлю.
Перед подачею прикрасьте рагу петрушкою.
Смачного!
Більше цікавих рецептів рагу:
Овочеве рагу з рисом і креветками — вечеря у середземноморському стилі
Ситне овочеве рагу з рисом і креветками нагадує середземноморську кухню. Ви захочете приготувати його для друзів та сім’ї, щоб познайомити близьких зі своєю новою фірмовою стравою.
ПереглянутиРагу з моркви із зеленим горошком — корисний гарнір з кількох інгредієнтів
Овочеве рагу в одному сотейнику — це мрія будь-якої людини, яка хоче отримати смачний і корисний гарнір без заморочок.
ПереглянутиРагу з цвітної капусти та грибів — пісна страва, яка смачна і без м’яса
Це пісне рагу з грибів, цвітної капусти, моркви, помідорів і цибулі є втіленням комфортної їжі. Воно багате та яскраве, при цьому ситне і скромне, бо використовуються прості та доступні інгредієнти.
ПереглянутиСуперсмачне овочеве рагу в сирному соусі — простіше не придумаєш
Овочеве рагу в сирному соусі зовсім не схоже на просте овочеве рагу, від якого вернуть носа діти, а дорослі їдять «бо корисно». За рецептом фудблогерки Дарії Дорошкевич воно нереально смачне і просте в приготуванні. До слова, овочі можна змінювати згідно з сезоном!
ПереглянутиКуряче рагу в сметанному соусі — зігріваюча страва на вечерю
Ця зігріваюча страва з куркою під сметанним соусом ідеально підходить для сімейної вечері. Вперше спробувавши це куряче рагу, ви точно захочете внести його до свого меню. Простіше не буває!
Переглянути