Апельсинове печиво на сковороді — простий рецепт
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 30
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 12 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Апельсинове печиво на сковороді — це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне без духовки. Печиво має яскравий цитрусовий аромат, хрустку скоринку і ніжну текстуру. Простий процес приготування та мінімум інгредієнтів роблять апельсинове печиво фаворитом для експрес-десерту до чаю.
Що треба знати про апельсинове печиво на сковороді
Апельсинове печиво на сковороді — це ідеальний десерт для будь-якої ситуації: від несподіваного чаювання до швидкого частування для родини.
Хрустка скоринка та сильний аромат цитрусових роблять це домашнє печиво особливо привабливим. Подавайте апельсинове печиво (до слова, можете поекспериментувати й з іншими цитрусовими) з гарячим шоколадом або трав’яним чаєм, щоб зігрітися в холодні дні.
- Не робіть печиво занадто тугим, бо вийде сухим.
- Можна додати до тіста корицю або щіпку кардамону.
- Готуйте на слабкому вогні, щоб печиво добре пропеклося всередині.
- Якщо не з’їли все одразу, зберігайте печиво в герметичному контейнері, щоб воно залишалося м’яким.
Спробуйте: Ніжне сирно-апельсинове печиво
Особливістю цього рецепта є те, що апельсин тут виступає не в ролі начинки, а цедра і сік апельсина додаються прямісінько в тісто. Від цього воно буквально просочене цим соковитими помаранчевим фруктом.
Рецепт апельсинового печива на сковороді
Інгредієнти 8
Відео, як готувати апельсинове печиво
Покрокове приготування
Апельсин добре помийте, просушіть і натріть з нього на терці цедру. Потім розріжте апельсин навпіл, вичавіть з нього сік і процідіть через сито.
Змішайте апельсинову цедру, сік, цукор, ванільний цукор і перемішайте вінчиком до розчинення цукру. Налийте молоко і перемішайте.
У суміш додайте борошно, розпушувач і перемішайте лопаткою. Потім вимісіть тісто руками до однорідного й еластичного стану. Не місіть довго.
На змащеній олією поверхні розкачайте тісто товщиною 5 мм. Наріжте тісто смужками шириною 3-4 см, які поріжте трикутничками.
В сковороді добре нагрійте олію і смажте печиво на невеликому вогні з двох боків, по 2-3 хвилини з кожної, до золотистого кольору.
Викладіть готове печиво на паперові рушники, щоб всотали зайвий жир.
Готове апельсинове печиво обкачайте в цукрі та подавайте.
Смачні рецепти печива:
- вівсяне печиво з апельсином
- цитрусове печиво від Євгена Клопотенка
- листкове печиво з лимонною начинкою
