Яблучний крамбл Джеймі Олівера з 5 інгредієнтів
- Складність приготування
- Легкий
- 7
- порцій
- 35
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 8 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Яблучний крамбл — класичний англійський десерт. Особливість крамблів — у кількості начинки, її ну дуже багато! Верх цієї випічки прикрашає шар золотавої крихти з борошна, цукру та вершкового масла. Яблучний крамбл Джеймі Олівера готується з 5 інгредієнтів і розрахований на 7 порцій. Візьміть яблука різних сортів, так буде смачніше.
Чому ми так любимо випічку з яблуками? Відповідь на поверхні — яблука при запікання перетворюються на кисло-солодку, ароматну й ніжну начинку, яка прекрасно доповнює будь-яке тісто. У нас буде пісочне тісто з борошна, холодного масла та цукру.
Чемпіоном за кількістю яблучної начинки є англійський крамбл. А хто, як не Джеймі Олівер, знає про смачний крамбл все і навіть більше? Подавати свій пиріг шеф-кухар радить з теплим заварним кремом, кулькою ванільного морозива або з грецьким йогуртом.
А ще маємо ідеальний десерт з кислинкою, радимо не пропустити лимонний крамбл.
Пропорції для яблучного крамбла Джеймі Олівера
Інгредієнти 5
Основні:
Хрумкий зовні, м’який усередині: горіховий крамбл
Рецепт яблучного крамбла від Джеймі Олівера
Розігрійте духовку до 200°C.
Підготуйте форму для запікання, оптимальна — 25×30 см.
Порада: беріть яблука різних сортів.
Почистьте яблука від шкірки, видаліть серцевину і наріжте їх на шматочки розміром приблизно 3 см.
Покладіть яблука в каструлю і поставте на середній вогонь, додавши 100 г цукру та цедру лимона.
Накрийте кришкою і готуйте близько п’яти хвилин або доки яблука не стануть м'якими. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.
Поки яблука остигають, наріжте масло кубиками й помістіть його у велику миску разом із борошном.
Кінчиками пальців розітріть масло та борошно, доки суміш не стане схожою на грубі хлібні крихти. Потім додайте решту цукру (50 г), перемішайте пальцями.
Перекладіть розм’якшені яблука у форму для випікання розміром 25×30 см, потім рівномірно розподіліть зверху крихту.
Поставте форму в духовку і випікайте 25-30 хвилин. Верхівка має стати золотавою, а начинка почне пузиритися.
Подавайте з морозивом, йогуртом чи заварним кремом. На бажання прикрасьте горіхами.
Смачного чаювання!
А це наші нові та перевірені часом рецепти випічки з яблуками. Її варто спробувати:
- польский яблучний пиріг;
- ніжний яблучний рулет;
- французький яблучний терин.