Суп з ковбасою: швидкі рецепти на щодень
Людство ділиться на два табори: ті, хто їсть суп на обід, і ти, хто ні. Але других можна переманити, якщо додати до першої страви копченості. Суп з ковбасою — насичений, поживний і з характером. А ще не залишає шансів відчувати голодне буркотіння шлунку після обіду. SHUBA зібрала найкращі рецепти супів з ковбасою!
Чим особливі супи з ковбасою
Суп з ковбасою — це не кулінарне ноу-хау. В Іспанії готують знамениту фабаду — з білою квасолею, чорізо й кров’янкою, у Німеччині популярні картопляні супи з мисливськими ковбасками та копченостями, в Угорщині обожнюють суп-гуляш з копченими ковбасками, а Польща відома своїм журеком, який готують на заквасці з житнього борошна з білими ковбасками.
Ковбаса в супі — це не просто додатковий інгредієнт, а справжній підсилювач смаку. Вона додає бульйону насиченості та робить страву більш поживною. Тож вона замінить вам і перше, і друге. Але це ще не все!
Копчені або пряні м’ясні вироби роблять суп більш ароматним. Також вони пришвидшують приготування (якщо брати в порівнянні з м’ясом, яке має зваритися). А ще допомагають щоразу отримувати новий смак, якщо ви плануєте міксувати різні види ковбаси, ковбасок і сосисок.
Лайфхаки з приготування супу з ковбасою
Щоб ваш суп із ковбасою вийшов ідеальним, ось кілька простих порад:
- підсмажуйте ковбасу перед додаванням у суп — це зробить смак яскравішим і додасть аромату;
- додавайте спеції — чорний перець, паприка, часник, кмин або лавровий лист чудово підкреслять смак;
- не перевантажуйте суп інгредієнтами — якщо є ковбаса, не варто додавати занадто багато інших жирних продуктів або інгредієнтів з яскравим смаком, щоб смаки «не змагалися» між собою;
- найкращі компаньйони для ковбаси в супі — це картопля, квасоля, сочевиця, квашена капуста, сир, вершки, томати.
Рецепти супів з ковбасою
Їсти з грінками: суп з ковбасою та картоплею
Багатьом із нас важко встояти перед солянкою з ковбасою, але ми маємо ще один смачний рецепт, який збагатить ваш кулінарний записник. Це суп з ковбасою та картоплею, який легко приготувати на плиті або в мультиварці. Швидка щоденна страва, він виручить, коли треба пообідати або повечеряти ситно і смачно.
ПереглянутиКабачковий суп з ковбасою і плавленими сирками
Кабачковий суп стане освіжаючим доповненням до вашого обіднього столу! А вже супи з плавленим сиром — це взагалі окрема любов.
ПереглянутиСуп з мисливськими ковбасками — швидка альтернатива солянці
Цей чудовий супчик з мисливськими ковбасками готується так просто і швидко, що стане прекрасною альтернативою солянці і навіть борщу.
ПереглянутиГороховий суп з ковбасками і плавленим сиром
Гороховий суп з ковбасками й плавленим сиром — це суп для тих, хто любить готувати, для тих, хто вміє чекати, і для тих, хто цінує аромати бобових.
ПереглянутиСуп з квасолею і копченими ковбасками
Квасоля та ковбаски — нерозлучна парочка, яку можна зустріти у багатьох рецептах. Сьогодні — у супі!
ПереглянутиСуп із пюре, ковбасками та яйцями
Суп на основі картопляного пюре із додаванням ковбасок, вершків, спецій та яєць, — це щось новеньке!
ПереглянутиГотуємо затишний обід: суп з ковбасою і квасолею
Якщо хочеться гаряченького на обід, а в холодильнику лежить ковбаска — час приготувати суп! З додаванням овочів і бобових, ця перша страва чудово насичує і надає енергії на цілий день.
ПереглянутиТоматний суп з тортеліні та ковбасками
Вершковий томатний суп з італійськими пельменями, ковбасками та свіжим шпинатом — справжня знахідка для вечері. Трохи вершків, жменя свіжого базиліку — і холодний вечір за вікном перетворюється на розслаблену атмосферу сутінків.
ПереглянутиПряний суп з овочами і ковбасками
Цей пряний суп з овочами і ковбасками виходить ситним та смачним. Копчені ковбаски, картопля та ароматний бульйон — цього достатньо, щоб опинитися у смаковій нірвані.
ПереглянутиОвочевий суп із сосисками два в одному: чому його так люблять діти
Дитина повернулася зі школи, гуртка чи садочка й каже, що змерзла та голодна? Мерщій рятуйте її гарячим і смачним супом! Цього разу ми приготуємо і не звичайний суп, і не пюре, а… два в одному. Звучить дивно? А смакує чудово!
ПереглянутиЯк приготувати смачний суп із сосисками — обід нашвидкуруч
Дуже зручний рецепт супу, який може замінити м’ясну страву. Він збирається у такий спосіб, щоб зберегти смаки всіх інгредієнтів.
ПереглянутиПростий суп із сосисками, капустою та білою квасолею
Пропонуємо вам цей вершковий насичений суп із ковбасою, капустою та білою квасолею! Сосиски з травами, листова капуста, димна паприка, вершкова квасоля та картопля і трохи вершків. Це обов’язкова страва в сезон супів!
ПереглянутиПольський журек — найкращий похмільний суп після свят
Журек або як його ще називають «білий борщ» — це традиційний польський суп, який готують на основі квасу або закваски з житнього борошна. Ця перша страва має характерний кислуватий смак і особливо популярна в Польщі у святкові періоди — на Різдво та Великдень.
ПереглянутиСмачного!