Омлет із сиром та зеленню — здоровий сніданок всієї сім’ї
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 13 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Перший прийом їжі — це завжди пошук балансу між корисно, ситно, смачно і швидко. Омлет із сиром і зеленню, багатий на білок і вітаміни, — ідеальний вибір для правильного початку дня. Цей рецепт з яйцями можна змінювати на свій смак, додаючи різні види сиру, улюблену зелень, сезонні овочі та нежирний білок.
Користь омлету з сиром та зеленню
- Яйця — джерело якісного білка, вітамінів A, D, B12 і корисних жирів. Вони забезпечують ситість і заряд енергії, що допомагає уникнути перекусів у першу ж годину після сніданку.
- Сир — додає смаку та робить омлет ще більш ситним. Для правильного харчування краще брати м’які або розсольні сири: бринзу, моцарелу, адигейський. Вони мають менше жиру, ніж тверді сорти, і легше засвоюються. Якщо хочеться класики — підійде нежирний твердий сир (до 20%).
- Зелень — не просто додає омлету кольору, а й поживних речовин. Шпинат, кріп, петрушка, зелена цибуля, рукола — чудові варіанти. Вони багаті на антиоксиданти, фолієву кислоту, магній і залізо, що підтримують імунітет і метаболізм.
Варто спробувати: Як приготувати ідеальний омлет: рецепт від шефа
Головне — не переборщити з кількістю сиру, щоб страва залишалася легкою. А зелень краще додавати наприкінці приготування або навіть посипати готовий омлет — так вона збереже максимум корисних речовин. Радимо додавати овочі, як-от помідори чи солодкий перець, щоб омлет смакував ще більше.
Інгредієнти омлету з сиром та зеленню
Інгредієнти 7
Основні
Рецепт омлету з сиром та зеленню
Натріть твердий сир на дрібній терці.
Промийте зелень під проточною водою, обсушіть і дрібно наріжте.
У мисці збийте яйця з молоком до однорідної консистенції, посоліть і поперчіть до смаку.
Додайте до яєчної суміші натертий сир і подрібнену зелень, ретельно перемішайте.
Розігрійте сковороду на середньому вогні і розтопіть вершкове масло.
Порада: замість вершкового масла використовуйте оливкову олію.
Вилийте яєчну суміш на сковороду, рівномірно розподіляючи її по поверхні.
Готуйте омлет під кришкою на середньому вогні приблизно 2-3 хвилини, поки нижня частина не схопиться.
Акуратно переверніть омлет лопаткою і смажте ще 1-2 хвилини до повної готовності.
Перекладіть омлет на тарілку, розріжте на порції та подавайте гарячим.
Ми також радимо такі корисні рецепти омлетів:
- пишний омлет у духовці;
- швидкий омлет з печерицями;
- повітряний омлет з начинкою;
- турецький овочевий омлет.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.