Солодкі млинці — 7 рецептів з начинкою і без
Солодкими бувають млинці на воді, кефірі або молоці. Від усіх інших вони відрізняються трохи більшою кількістю цукру для тіста. Такі млинці — повноцінний десерт до чаю. Але на свято у млинці можна загорнути різні начинки або навіть додати в тісто класні додатки — від бананів до какао.
Трохи про солодкі млинці
Солодкі млинці є майже в усіх кухнях світу. У Франції печуть тонкі крепи, в Марокко — пористі млинці баргір, у нас найвідоміші налисники.
Найкраще для загортання начинки підходять тонкі млинці на молоці або пухкі млинці на кефірі. Начинка для млинців може бути будь-якою. Це і приварені із цукром шматочки фруктів: від яблук до цитрусових, подрібнені горіхи із сухофруктами, мак, кисломолочний або вершковий сир, густі джеми та варення, шоколадна паста. Тобто практично все густе, чим можна намастити млинець, а також загорнути в трубочку або конвертик.
Перед тим, як починати готувати, познайомся із вдалими лайфхаками:
- як легко перевертати млинці під час смаження, показує Гордон Рамзі;
- лайфхак із сіллю, який допоможе млинцями не прилипати до сковороди.
Рецепти солодких млинців
Солодкі рисові млинці на сніданок — тісто замішуємо без яєць
Що ми уявляємо, коли говоримо про страви з рисом? Насамперед розсипчастий гарнір або додаток до перших страв. Та якщо ви ніколи не готували рисових млинців, то багато втратили. Після смаження вони мають приємний ванільний аромат і дуже м’якенькі. Встояти важко!
ПереглянутиСолодкі млинці на манці: яйця та олія не потрібні (відео)
Млинці будуть ніжними, м’якими, з неповторною губчастою текстурою. Після поєднання інгредієнтів тісто треба пробити блендером. Цей рецепт пропонує Лілія Цвіт.
ПереглянутиГарбузові млинці з сиром — оригінальний рецепт
Гарбузові млинці з сиром — це ідеальний спосіб зробити сніданок корисним, ситним і яскравим. Вони виходять ніжними, злегка солодкуватими, з апетитним золотистим відтінком. А якщо додати до гарбузових млинців мед або сметану — взагалі смакота!
ПереглянутиМлинці з бананів і яєць — рецепт сніданку для людей з діабетом
Якщо ви маєте цукровий діабет 2 типу або підвищений цукор, можна сміливо готувати такий сніданок. Експерти оцінюють ці млинці з бананів і яєць як цілком небезпечне ранішнє частування, нам потрібні трохи недозрілі банани. Подавати млинці можна зі знежиреним йогуртом.
ПереглянутиМарокканські млинці без молока і яєць (відео)
Марокканські млинці відрізняються пористістю і формою. Смажаться обов’язково на сухій сковороді з одного боку, потім додається начинка і формуються млинці у вигляді вареника. Тісто замішуємо на теплій воді, сухих дріжджах і розпушувачі. Наші марокканські млинці до посту будуть коричневими, адже в складі є трохи какао.
ПереглянутиТонкі шведські млинці панкакор з брусничним соусом
Підніміть руку, якщо ви не можете встояти перед свіжоприготовленими млинцями! Зізнаємося, ми теж. Тому для різноманіття радимо приготувати тонкі шведські млинці панкакор. Готуються вони дуже просто, виходять тонкі, золотавого кольору і подаються з ягідним соусом.
ПереглянутиЯк готувати шоколадні млинці — рецепт на молоці
Тонкі шоколадні млинці так само смачні, як і класичні, тільки з додаванням какао-порошку, який надає їм особливого аромату, інтенсивнішого смаку і неймовірного коричневого кольору. Зберігайте простий рецепт для смачного сніданку.
ПереглянутиІз цими рецептами ти приготуєш найсмачніші млинці на Масницю та й просто так! А ці млинці приготувати та гідно оцінили сотні наших читачів: