Окрошка з редискою на кефірі — найкращий весняний рецепт
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1:30
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 43 г
- білки
- 74 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Холодний весняний суп — ось так називають окрошку. Її можна готувати з м’ясом і пісною, на кефірі чи мінеральній воді. Але обов’язково одне: весняну окрошку готують з редискою!
Окрошка буде бажаною стравою для тих, хто бажає схуднути чи просто освіжитися. Хоча ми знаємо людей, які залюбки готують холодну окрошку взимку!
Ми також ділилися з вами рецептом окрошки від Марко Черветті, а для любителів ситніших страв підійде окрошка «М’ясна» на бульйоні.
Інгредієнти 11
Основні
Відваріть картоплю в кожушках. Охолодіть, почистьте.
Відваріть яйця. Охолодіть, почистьте.
Овочі й зелень помийте. Відріжте «хвостики» та жорсткі стебла.
Наріжте дрібними кубиками ковбасу, огірки, яйця, картоплю та редиску, подрібніть зелень.
Усі продукти складіть у каструлю.
Додайте майонез, перемішайте та залийте кефіром. Посоліть до свого смаку. Охолодіть у холодильнику годину. Смачного!
Більше смачних рецептів окрошки:
Багатство інгредієнтів: окрошка з м’ясним асорті
Подайте до столу холодну окрошку з м’ясним асорті — смачну, легку і швидку у приготуванні літню страву.
ПереглянутиОкрошка на сметані — цікава версія класики
За традиційним рецептом окрошку готують на кефірі чи квасі, інколи на мінеральній воді і зовсім рідко — на сметані. А даремно! Це дуже смачно.
ПереглянутиГотуйтеся до експериментів: окрошка на томатному соку
Вам сподобається поєднання хрумких свіжих овочів, яєць і томатного соку, які разом створюють освіжаючий і водночас поживний суп.
ПереглянутиОкрошка з копченим лососем: новий погляд на класику
Практична, смачна та прохолодна — окрошка втамує голод і спрагу, а простота приготування точно зробить її улюбленою стравою.
ПереглянутиОкрошка на темному пиві — смакота для жаркого дня
Окрошку готують на різній основі — квасі, сироватці, мінералці, кефірі… Але ми дуже радимо спробувати версію, в якій квас змішується з темним пивом. Це не тільки дуже смачно, а ще й дивовижно освіжає в літню спеку.
Переглянути