Як просто зварити нут? Рецепт з 3 складників
- Автор
- Ірина Якубовська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 год
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 1 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Нут — це бобова культура, яка вирощується в Туреччині, Пакистані та Індії. Він корисний, поживний, і чудово підходить як для вегетаріанських страв, так і для пісного меню. Сьогодні розбираємось, як зварити нут без зайвих клопотів.
Нут ще називають турецьким горохом. Він є прекрасним джерелом рослинного білка та клітковини, добре впливає на шкіру, кістки й м’язи.
Нут чудово підходить для приготування рагу, котлет, супів та салатів. Ну, і звісно ж, з нього роблять хумус.
Нут має горіховий смак і може бути хорошим замінником м’яса, особливо якщо ти дотримуєшся посту.
Інгредієнти для вареного нуту
Інгредієнти 4
Варений нут
Для замочування
Як зварити нут
Промиваємо сухий нут під проточною водою.
Промитий нут заливаємо 3 склянками води кімнатної температури і додаємо дрібку солі.
Ставимо в холодильник на 4-5 годин, щоб він добре замочився.
Після замочування зливаємо з нуту воду, ще раз промиваємо.
В каструлю до нуту заливаємо 4 склянки води і доводимо до кипіння на середньому вогні.
Після закипання зробимо вогонь мінімальним і знімаємо пінку.
Варимо ще 40-50 хвилин.
Сіль засипаємо за кілька хвилин до готовності нуту. Вистачить половини чайної ложки.
Шукаєш цікаві вегетаріанські страви з нутом? Спробуй пісний борщ, салат з цукіні, нутом і перцем або запіканку.
Якщо ж ти хочеш додати його до м’ясних страв, приготуй тушковану курячу грудку з нутом або баранину.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
