Ліниві вареники зі згущеним молоком від Ектора — оригінальний сніданок для ласунів
- Автор
- Ектор Хіменес-Браво
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 9 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Ліниві вареники зі згущеним молоком — гарна ідея для швидкого сніданку. Готуються за 35 хвилин, а смакують, як у дитинстві. Ці ліниві вареники за рецептом шефа Ектора Хіменеса-Браво мають ніжну консистенцію, солодку начинку та легку кокосову нотку. А щоб десерт вийшов по-справжньому смачним, використовуй густе, натуральне згущене молоко з карамельним смаком.
Інгредієнти для лінивих вареників зі згущеним молоком
Ліниві вареники зі згущеним молоком — це варіація на тему десерту з кокосовим тістом. Їх не треба ліпити, як звичайні вареники, тому готувати легко і швидко. Щоб додати виробам родзинки, шеф пропонує збагатити тісто кокосовою стружкою, для начинки використати варену згущівку й подавати з соусом з вершкового сиру, йогурту за згущеного молока.
Ці вареники зі згущеним молоком ніжні, м’які, із приємною текстурою й легким ароматом кокоса. Це як солодка версія класичних сирників, але швидше й без сковорідки. Згущене молоко додає кремовості, а кокос — тропічної нотки, яка несподівано добре поєднується з сиром.
Радимо: Солодкі ліниві вареники — ідеальний сніданок для ласунів
Інгредієнти 8
Основні
Для начинки
Для соусу
Рецепт лінивих вареників зі згущеним молоком
Сир перебий в блендері або перетри через сито. Додай кокосову стружку, борошно, цукор і згущене молоко. Заміси однорідне тісто.
Порада: використовуй сухий сир середньої зернистості — якщо вологий, дай стекти або додай більше борошна.
Сформуй невеликі кульки, всередину кожної поклади трохи вареного згущеного молока.
Опусти кульки у підсолену киплячу воду й вари 5 хвилин після спливання. Потім дістань їх шумівкою і виклади на тарілку.
Порада: не переварюй — інакше вареники стануть водянистими.
Змішай йогурт, вершковий сир і згущене молоко до кремової консистенції. Занур кульки у соус, щоб він повністю обволік їх з усіх боків.
Порада: на бажання посип кульки кокосовою стружкою.
Смачні рецепти лінивих вареників:
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Ектор Хіменес-Браво
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
