Корисні білкові мафіни з куркою, болгарським перцем, зеленню та сиром
- Автор
- Ольга Дуденко
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 11 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Ці білкові мафіни будуть і корисними, і ситними. Такий перекус можна взяти з собою або ж приготувати його для літнього пікніка. Ділимося рецептом білкових мафінів з овочами, зеленню, куркою та сиром від фудблогерки Anny Cooking.
Чому варто додати білкові перекуси до свого раціону
Саме білки дають ситість, допомагають підтримувати мʼязи в тонусі та не викликають різких стрибків цукру в крові, як це часто буває з деякими вуглеводними перекусами. Саме тому білкові страви — оптимальний вибір не лише для основних прийомів їжі чи сніданку, а й для корисних перекусів протягом дня.
Читай про 5 швидких білкових перекусок для людей із діабетом.
Щоб розширити уявлення про білкові перекуси, пропонуємо приготувати мафіни з овочами, зеленню, твердим сиром і курячим філе. За рахунок овочів і зелені такі мафіни містять не лише багато білка, але й клітковину.
Дізнайся, в яких овочах і фруктах найбільше клітковини.
Мафіни можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів, складати у ланчбокс або подавати на святковий стіл як смачну й небанальну закуску. Їхнє приготування не займає багато часу, а користь поєднується зі зручністю.
Інгредієнти 10
Для мафінів
Відео, як приготувати білкові мафіни
Курку та болгарський перець нарізаємо невеликими кубиками. Натираємо на тертці твердий сир.
Зʼєднуємо яйця, кефір, борошно, сухий часник, сіль і розпушувач. Добре змішуємо вінчиком. Додаємо до готової суміші нарізані курку, перець, сир і подрібнену зелень. Усе ретельно перемішуємо.
Змащуємо форми для мафінів вершковим маслом та розподіляємо масу по формах.
Випікаємо мафіни при 180°C протягом 35 хвилин до золотистої скоринки зверху. Охолоджуємо і смакуємо.
Наприкінці радимо надихнутися 10 ідеями для сніданку з високим вмістом білка, щоб знайти той, що тобі до вподоби, і урізноманітнити свій ранковий раціон.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
