Гункан — японський перекус з крабових паличок за 15 хвилин
- Автор
- Ектор Хіменес-Браво
- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 3 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Гункан з крабовими паличками — це один з найпростіших способів зануритися в атмосферу японської кухні, не виходячи з дому. Гункан — це різновид суші у вигляді «кораблика» з норі, всередині якого розташована соковита начинка. У нашій швидкій версії — ніжна суміш із крабових паличок, майонезу та рису.
Гункан з крабовими паличками від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво готується за лічені хвилини, а виглядає ефектно. Для приготування японського перекусу потрібно зварити рис, змішати начинку з крабових паличок і японського майонезу, згорнути норі й подавати.
Гункан з крабовими паличками можна подавати з соєвим соусом, васабі або просто так. Як начинку можна використовувати ікру, морепродукти або овочі, якщо немає крабових паличок.
Радимо: 6 рецептів простих і смачних страв з крабовими паличками
Відео приготування гункану з крабовими паличками
Рецепт приготування гункану
Інгредієнти 9
Основні
Рис відвари у киплячій підсоленій воді 15 хвилин.
Змішай воду, рисовий оцет, цукор і сіль — це основа для заправки рису.
Відварений рис заправ сумішшю і обережно перемішай.
Крабові палички розірви на волокна, додай японський майонез і перемішай.
Наріж норі на смужки шириною 3-4 см.
Порада: замість японського майонезу можна використати йогурт або крем-сир.
Зліпи з рису невеликі овальні «човники», обгорни їх норі, щоб утворився бортик.
Поклад всередину начинку, зверху виклади трохи ікри тобіко.
Порада: гункани краще подавати одразу після приготування, щоб норі залишалися хрусткими.
Після цієї страви ти захочеш спробувати суші-роли «Каліфорнія» з крабовими паличками.
Смачні рецепти суші
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Ектор Хіменес-Браво
