- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 33 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Шукаєш рецепт для ситного сніданку на щодень? Ось він — омлет «Селянський сніданок» з картоплею і сосисками для тих, хто любить добре поїсти зранку. А якщо маєш заздалегідь зварену картоплю — страва буде готова за 20 хвилин.
Особливості омлету з картоплею і сосисками
Кількість картоплі, сосисок і копченої грудинки можна змінювати на свій смак. Вибирай те, що любиш більше. Замість грудинки можна використати бекон, а замість сосисок — варену або копчену ковбасу чи навіть відварене куряче філе.
Не пропускай етап гарного збивання яєць з молоком — це запорука пишного омлету. А на останніх хвилинах смаження посип омлет тертим сиром або фетою, бринзою тощо.
Омлет або смажимо під кришкою, або готуємо в духовці приблизно 10-12 хвилин при 170°С, в теплостійкій сковороді.
Експрес-сніданок: омлет з борошном за 20 хвилин
Смажимо омлет «Селянський сніданок» з картоплею і сосисками
Інгредієнти 10
Основні:
Додатково:
Промий картоплю (2-3 шт.) і відвари в кожушках у киплячій воді до готовності, 20-25 хвилин.
Потім злий воду і дай трохи охолонути.
Картоплю почисть і наріж кружальцями завтовшки близько 0,5 см.
Наріж сосиски (або варену ковбасу) та копчену грудинку (або бекон) невеликими кубиками.
Цибулю почисть і наріж половину дрібним кубиком. Подрібни зелену цибулю.
У сковороді розігрій половину вершкового масла. Обсмаж на ньому цибулю до прозорості (2-3 хвилини).
Додай нарізану ковбасу та грудинку. Смаж разом 5-7 хвилин, доки сосиски не підрум’яняться.
Переклади обсмажені продукти на тарілку.
У ту ж сковороду додай решту вершкового масла і обсмаж картоплю з обох боків до золотистої, рум’яної скоринки. Посоли, поперчи.
До обсмаженої картоплі додай цибулю, грудинку та ковбасу. Розподіли по картоплі.
У глибокій мисці збий яйця з молоком до однорідності. Додай сіль і чорний мелений перець.
Залий молочно-яєчною масою вміст сковороди, накрий кришкою і готуй 3-4 хвилини.
Смачного сніданку!
Яйця — корисний і ситний вибір для ранку. До наших 20 рецептів сніданків на робочий тиждень додамо ще й такі:
