Макарони з фаршем — вечеря для голодної компанії
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 3
- порції
- 45 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 38 г
- білки
- 34 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Вечеря «для голодної компанії» з макаронів і фаршу нагадає тобі класичні макарони по-флотськи, але з легким італійським присмаком. При обсмажуванні яловичого фаршу додамо трохи сушеного орегано та часнику (можна свіжого) і томатної пасти. Усе готується швидко і комфортно!
Про макарони з фаршем
Сюди не підійдуть спагеті, а лише короткі макарони будь-якої форми. Вари їх у маленькій каструлі, а воду потім не зливай. Макаронний бульйон додамо в сковороду (150-200 мл). Загалом воду з-під макаронів (пасти) можна використовувати для соусів і готування інших страв.
Зверни увагу: макарони треба варити не до кінця. Відніми декілька хвилин від того часу, що вказаний на упаковці. Наприклад, якщо необхідно варити 9 хв, ми варимо 7 хв. Макарони доготуються у сковороді з фаршем.
Так можна готувати макарони з курячим фаршем або розширити смакову палітру й додати трохи грибів.
Вечеря нашвидкуруч: макаронна запіканка з фаршем
Готуємо вечерю з макаронів і фаршу
Інгредієнти 11
Основні:
Додатково:
У каструлі 1.5 л закип’яти воду, посоли і засип макарони. Перемішай і вари на 2-3 хв менше, ніж вказано на упаковці.
Тим часом цибулю почисть і наріж дрібним кубиком, болгарський перець без насіння наріж середнім кубиком.
У велику глибоку сковороду налий олії (1 ст. л.), додай цибулю. Смаж 2 хв. до м’якості.
Додай фарш і смаж 3 хв., розбиваючи грудочки лопаткою.
На велику миску постав друшляк і злий воду макаронів. Воду залиш.
Коли фарш змінив колір, посоли, поперчи. Додай томатну пасту, орегано, сушений часник і перемішай. Смаж 1 хв.
Увага: спецій додавай до смаку.
Влий воду, де варилися макарони (1 ск. або 150-200 мл). Додай лавровий лист, болгарський перець. Перемішай і готуй на маленькому вогні під кришкою 35 хв.
Тим часом натри моцарелу.
За 35 хв. прибери лавровий лист і всип у сковороду каструлю, все перемішай. Накрий кришкою і готуй на маленькому вогні ще 5 хв.
Вимкни вогонь, зверху розклади терту моцарелу, накрий кришкою і залиш на 1 хв.
Подавай зі свіжою зеленню.
Смачної вечері!
Подібні рецепти ми любимо. Економні страви з макаронами подобаються практично всім. Дивися, які ще вечері або обіду можуть бути:
