- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 11 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Звісно, швидкий, адже готуємо суп з готовими пельменями. В чому особливість? До супу, для густоти, додамо дві картоплини, розім’яті в пюре. Поки картопля вариться, зробимо засмажку з моркви, цибулі та помідорів. Суп з пельменями та яйцями «Незвичайний» — абсолютна новинка серед подібних перших страв!
Що треба знати про суп з пельменями
Заморожені куплені або домашні пельмені діставай з морозилки тільки тоді, коли їх треба класти в каструлю. Якщо вони трохи підтануть, то можуть склеїтися в бульйоні та зіпсувати суп.
Для засмажки потрібно два помідори. Замість них може бути 1 ст. л. томатної пасти або трохи томатів у власному соку.
Густоту супу контролюй самостійно. Але її треба додавати до того, як пельмені потраплять у каструлю, інакше розваряться.
Смак дитинства: український суп з пельменями
Готуємо суп з пельменями та яйцями
Інгредієнти 12
Основні на 1.2 л води:
Звари картоплю для пюре. У каструлю налий 1,2 л води. Картоплю почисть (якщо вона велика, розріж навпіл) і поклади в каструлю. Доведи до кипіння та відвари 20 хв.
Яйця звари круто (10 хв після закипання), потім остуди в холодній воді. Почисть, наріж кубиками або розімни виделкою.
Поки вариться картопля, почисть цибулю та моркву. Цибулю наріж кубиками, моркву натри.
На сковороді з розігрітою олією (2 ст. л.) обсмаж цибулю та моркву близько 5 хв до золотистого відтінку.
Часник почисть і подрібни ножем. Помідори наріж кубиками. Додай помідори та часник до обсмаженої цибулі з морквою.
Обсмажуйте все разом ще 2 хв і зніми з вогню.
Готову картоплю дістань з каструлі та розімни її виделкою.
Додай заморожені пельмені, духмяний перець горошком і лавровий лист.
Щойно пельмені спливуть, додай картопляне пюре, перемішай.
Додай овочеву засмажку та нарізані яйця. Посоли, поперчи до смаку. Провари суп на маленькому вогні ще 3-5 хв.
Наріж петрушку, додай до супу, накрий кришкою і дай постояти декілька хв.
Смачного простого обіду!
Готові пельмені в будь-яких стравах — автоматично швидко та просто. Ці три рецепти мають високу популярність на нашому сайті: