Запечена картопля з йогуртовим соусом — корисний гарнір від дієтологині
- Автор
- Тетяна Лакуста
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 12 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Запечена картопля — простий і ситний гарнір, який добре поєднується як з м’ясом чи рибою, так і з салатом. Цей рецепт запеченої картоплі з йогуртовим соусом від дієтологині Тетяни Лакусти — один із базових варіантів. Він не потребує багато інгредієнтів і легко адаптується під різні смаки, варто тільки поекспериментувати зі спеціями.
Чому варто приготувати запечену картоплю з йогуртовим соусом
Картопля має високий індекс ситості, тому допомагає довше зберігати відчуття насичення. Це джерело вітаміну C, калію, клітковини, особливо якщо залишити трохи шкірки. Така запечена картопля з йогуртовим соусом не потребує багато олії, тому є кориснішою альтернативою смаженій.
Йогуртовий соус із часником, кропом та огірком додає страві свіжості. Натуральний йогурт містить білок, пробіотики та кальцій. Часник і зелень мають протизапальні властивості, а огірок допомагає регулювати водний баланс.
Рецепт запеченої картоплі з йогуртовим соусом
Інгредієнти 12
Для картоплі
Для йогуртового соусу
Почисть картоплю і наріж середніми шматками.
Приправ картоплю перцем, копченою паприкою, сушеним часником.
Збризни оливковою олією (приблизно 2-3 ст. л.) і добре перемішай.
Виклади картоплю у форму, застелену пергаментом.
Запікай у розігрітій до 190°C духовці 30-40 хвилин.
Готову картоплю посип 1-2 ст. л. дрібно нарізаного кропу та петрушки. Перемішай.
Натри середній огірок на дрібній тертці, відтисни сік.
Додай 3 подрібнених зубки часнику.
Вмішай 1 ст. л. дрібно нарізаного кропу та дрібку солі.
Додай 3 ст. л. густого йогурту (10%) і добре перемішай.
Подавай картоплю теплою з холодним соусом.
Також радимо приготувати запечену картоплю з овочами. Знадобляться морква, печериці, броколі та цвітна капуста.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Інші рецепти запеченої картоплі
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
