- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 8 г
- жири
- 79 г
- вуглеводи
Запечена картопля з овочами за рецептом дієтологині Тетяни Лакусти — проста страва, яка легко готується, багата на необхідні поживні речовини та підходить для збалансованого харчування. Вона не містить м’яса, але залишається ситною завдяки поєднанню картоплі, грибів та клітковини з овочів. Готується без обсмажування — овочі запікаються у духовці, що робить страву менш жирною.
корисності
Shuba корисності
-
Як додавати овочі до кожної тарілки — поради нутриціологині
До статті
У чому користь запеченої картоплі з овочами
Запечена картопля з овочами — корисна вечеря з кількох причин. Картопля забезпечує організм енергією завдяки складним вуглеводам. Морква містить бета-каротин — попередник вітаміну А, який підтримує зір і шкіру. Броколі й цвітна капуста багаті на вітамін С, К та клітковину. Печериці додають рослинного білка і вітамінів групи B.
Запікання — щадний спосіб приготування, який дозволяє зберегти смакові й поживні властивості продуктів. Запечену картоплю з овочами можна подавати як основну страву або використовувати як гарнір до білкових компонентів.
Рецепт запеченої картоплі з овочами
Інгредієнти 11
Основні
Почисть 8-10 середніх картоплин, наріж скибочками. Моркву почисть, наріж півкружальцями. Печериці очисть від бруду, розріж навпіл. Розділи броколі та цвітної капусти на невеликі суцвіття.
На деко з пергаментом виклади овочі рядками: картоплю, моркву, печериці, броколі, цвітну капусту. Не перемішуй.
Полий овочі 2-3 ст. л. олії, посип сіллю, перцем, паприкою, сушеним часником і приправою до картоплі до смаку. Легко перемішай.
Запікай овочі з картоплею при температурі 180°C упродовж 45-60 хвилин. Періодично перевертай овочі, щоб рівномірно підрум’янилися. Подавай гарячими.
Читай, як приготувати запечені овочі в духовці. Можна брати як сезонні, так і позасезонні, серед яких помідори, картопля, морква, буряк.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Інші рецепти страв із запеченими овочами
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі