- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 45 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Салат з буратою та червоною рибою — це легка холодна страва, яка поєднує вершкову текстуру бурати з солонуватим смаком червоної риби. Цей салат з лососем та сиром готується без термообробки, тож не потребує багато часу — лише 15 хвилин, і він на твоєму столі. Така страва з буратою підійде і для швидкої вечері, і для легкого перекусу.
Чим цікавий цей рецепт салату з буратою та червоною рибою
Салат з буратою та червоною рибою — це страва, в якій вершковий сир бурата поєднується з малосольною рибою та овочами. Такий салат не потребує додаткової кулінарної обробки — лише ретельна підготовка продуктів і змішування компонентів перед подачею.
Коротко про важливе:
- використовуй слабо просоленого лосося, не копченого;
- бурата має бути кімнатної температури — так вона краще розкриє смак;
- заправку краще приготувати окремо, в банці, щоб рівномірно змішати інгредієнти;
- овочі мають бути охолодженими, тоді салат із червоною рибою буде свіжішим;
- заправляй безпосередньо перед подачею — так страва не втратить текстуру;
- якщо плануєш засолювати рибу самостійно, скористайся базовим рецептом засолу до приготування салату
Рецепт салату з буратою та червоною рибою
Інгредієнти 14
Для салату з буратою та червоною рибою
Для заправки
Для прикрашання
Вимий листя салату, просуши та виклади в глибоку миску.
Поріж огірок півкільцями, чері — навпіл, а цибулю — дуже тонкими півкільцями. Додай до салату.
Порви бурату руками або виклади її цілою на салат. Рибу наріж тонкими скибками та виклади зверху.
У невеличку баночку склади всі інгредієнти для заправки. Закрий кришку та добре потряси, поки маса не стане однорідною.
Полий салат заправкою та бальзамічним соусом, посип мигдалевими пластівцями (на бажання) та подавай одразу.
Якщо тобі сподобався цей рецепт салату з буратою та червоною рибою, радимо ще й такі рецепти:
- салат з філе білої риби
- салат з червоною рибою, чері та перепелиними яйцями
- морський салат з рибою, рисом і яйцями
