Кабачкові кульки з тунцем — рецепт простої сезонної закуски
- Автор
- Валентина Вздульська
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 4 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Кабачкові кульки з тунцем — це приклад того, як сезонні продукти можна поєднати з консервами для створення швидкої страви. Цей рецепт — спосіб використати кабачки, які зараз у сезоні, у вигляді хрусткої закуски. Додатковий плюс — консервований тунець, який не потребує додаткової термічної обробки.
Чим цікавий цей рецепт кабачкових кульок з тунцем
Кабачкові кульки з тунцем — це запечена або приготована в аерофритюрі страва, що поєднує подрібнені кабачки та консервованого тунця. Завдяки мінімальній кількості олії й простим інгредієнтам ці кульки зберігають свіжий смак овочів і високу поживну цінність. Це приклад сезонної страви, яку можна подавати теплою або охолодженою як закуску.
Факти, які варто врахувати:
- кабачки варто попередньо посолити й відтиснути, щоб уникнути надлишку рідини;
- тунець краще використовувати у власному соку — страва буде менш жирною;
- кульки формуються легко, але масу бажано попередньо охолодити 10–15 хв;
- можна готувати в духовці або в аерофритюрі — без фритюру й обсмажування;
- це варіант рецепта без глютену — за умови використання безглютенових панірувальних сухарів;
- тунець містить омега-3 жирні кислоти;
- страва підходить для перекусу або як додаток до обіду.
Як приготувати кабачкові кульки з тунцем
Інгредієнти 5
Основні
Кабачок натри на великій тертці, злегка відтисни.
Додай тунець (злий рідину), яйце, панірувальні сухарі й сіль.
Добре перемішай до однорідної маси.
Сформуй однакові кульки розміром з волоський горіх.
Готувати кульки можна в аерофритюрі 180°C / 12 хвилин.
Або запікати у духовці при 200°C / 20 хвилин (на пергаменті, злегка змащеному олією).
Смачно з йогуртовим соусом, чері та свіжою зеленню. Добре смакують як гарячими, так і холодними.
Якщо тобі сподобався цей рецепт кабачкових кульок з тунцем, радимо ще й такі рецепти з кабачків: