Найніжніші сирні кульки — рецепт відомої кондитерки Олени Мироненко
- Автор
- Олена Мироненко
- 1
- порція
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 48 г
- білки
- 479 г
- жири
- 182 г
- вуглеводи
Цей рецепт дуже простий, швидкий і досить бюджетний. Сирні кульки ніжні, пухкі, з легкою кремовою текстурою. Вони сподобаються і дорослим, і дітям.
Цей чудовий десерт — прекрасна альтернатива звичайним сирникам, смачні, хрумкі зверху і дуже апетитні. Приготуйте такі кульки на сніданок — ваші рідні точно оцінять.
Подавати сирні кульки можна, притрусивши цукровою пудрою і корицею, або доповнюючи ароматним конфітюром. йогуртом чи сметаною.
Для приготування варто обрати м’який кисломолочний сир у брикетах жирністю від 5% і вище.
А якщо ви все ж надаєте перевагу сирникам, радимо спробувати італійські сирники за рецептом від шефа Марко Черветті — це дуже смачно.
Інгредієнти 11
Основні
У мисочці змішайте сир, цукор, яйце і ванільний цукор. Додайте борошно і розпушувач, перемішайте до однорідності. На бажання додайте дрібно натерту лимонну цедру.
Тим часом поставте розігріватися у сотейнику олію.
Скатайте із сирної маси кульки бажаного розміру, обваляйте їх у панірувальних сухарях. Можна готувати без них, теж вийде смачно.
Обсмажуйте кульки у киплячій олії по 4-5 шт. за один раз, більше класти не варто, адже вони збільшуються у розмірі, та знижують температуру олії.
Коли кульки зарум’янилися, дістаньте їх на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб він увібрав зайву олію.
Подавайте, притрусивши цукровою пудрою і корицею до смаку.
Заваріть до таких кульок чашечку ароматного фруктового чаю — ви отримаєте ідеальний сніданок.
Більше смачних рецептів:
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Фритюр
Власний Рахунок
Коментарі