Лінивий турецький кебаб — рецепт простої запеченої страви у лаваші
- Автор
- Ектор Хіменес-Браво
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 25 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Лінивий турецький кебаб — це спосіб приготувати кебаб вдома без мангала та довгих підготовок. Основу страви складає кебаб з фаршу, загорнутий у лаваш з овочами й запечений у духовці. Страва підходить для буденного обіду або ситної вечері.
Чим цікавий цей рецепт лінивого турецького кебаба
Лінивий турецький кебаб — це спрощена версія класичного м’ясного рулету з фаршу, який зазвичай готують на відкритому вогні. У цьому варіанті не потрібно формувати шпажки чи смажити на грилі: фарш загортають у лаваш разом з овочами та запікають у духовці.
Коротко про важливе:
- фарш запікається, а не смажиться — менше олії;
- можна використовувати фарш з яловичини чи свинини;
- овочі попередньо не обсмажуються, а запікаються разом із м’ясом;
- запечений кебаб готується в духовці приблизно 20 хв;
- у страві є цибуля — зверни увагу, якщо готуєш для дітей;
- підійде для подачі з йогуртовим соусом, салатом або сам по собі;
- лаваш краще обирати тонкий — тоді він добре тримає форму після запікання.
Відео, як приготувати лінивий турецький кебаб
Ектор показав, як приготувати кебаб вдома:
Рецепт лінивого турецького кебаба
Інгредієнти 10
Основні
Насип до фаршу сіль, сухий часник, копчену паприку та петрушку і перемішай.
Виклади фарш на деко, застелене пергаментом, розподіли у вигляді смужок із проміжками.
Перець очисть від серцевини і наріж на 4 частини. Томат наріж скибочками.
Виклади овочі на деко поруч з фаршем.
Запікай у духовці при 220 °C 20 хвилин.
На лист лаваша виклади смужку фаршу, шматочки перцю й томату, нарізану півкільцями цибулю, подрібнену петрушку і склади конвертом, а потім скрути у рулет.
Розріж лаваш навпіл для зручності подавай з йогуртовим соусом.
Якщо тобі сподобався цей рецепт лінивого турецького кебабу, радимо ще й такі рецепти з фаршем:
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Ектор Хіменес-Браво
