Десерт «Три молока» з печивом і ягодами — варіант без випічки на літо
- Автор
- Ектор Хіменес-Браво
- 3
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 73 г
- жири
- 90 г
- вуглеводи
Десерт «Три молока» з печивом і ягодами — це холодна солодка страва, яку не потрібно випікати. Для приготування молочного десерту використовуємо савоярді, маскарпоне, згущене молоко та сезонні ягоди. Цей десерт «Три молока» стане доречним у спекотну пору та не потребує тривалого охолодження.
Чим цікавий рецепт десерт «Три молока» з печивом і ягодами
Десерт «Три молока» з печивом і ягодами — це варіація класичного латиноамериканського десерту tres leches, адаптована до домашніх умов без випічки. Для збирання використовуємо печиво савоярді замість бісквітного коржа, а просочуємо його сумішшю з трьох видів молока. Завдяки цьому десерт набуває ніжної текстури та вираженого молочного смаку.
Ключові факти перед приготуванням:
- замість коржа використовуємо печиво савоярді;
- масу для просочення готуємо з трьох видів молока: згущеного, згущеного вареного та вершків;
- вершковий шар готуємо з маскарпоне і вершків;
- ягоди підходять будь-які — свіжі або заморожені;
- страва має постояти в холодильнику мінімум 2 години;
- не містить борошна та підходить людям, які уникають глютену (залежно від вибраного печива);
- ягідний прошарок можна не додавати — десерт залишиться структурно повноцінним.
Рецепт десерту «Три молока» з печивом і ягодами
Інгредієнти 10
Основні
Для крему
У невеликій каструлі змішай молоко, пряжене молоко, вершки і два види згущеного молока. Доведи до кипіння, зніми з вогню та охолоди.
У мисці змішай маскарпоне, цукрову пудру та вершки. Збий до кремоподібної консистенції.
У форму виклади подрібнене савоярді. Залий молочною сумішшю.
Зверху — шар крему, а потім виклади ягоди.
Постав десерт в холодильник на 2–3 години, щоб усе добре просочилось.
Якщо тобі сподобався цей рецепт десерту «Три молока» з печивом і ягодами, радимо ще й такі десерти без випікання:
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Ектор Хіменес-Браво
