- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 23 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Кабачки по-французьки — це проста страва з кабачками, яку можна приготувати навіть у будній день. Особливо добре вона виходить, коли кабачки кружальцями запікаються в духовці з сиром і овочами. Такий рецепт підходить і для легкої вечері, і як гарнір до м’яса чи риби.
Чим цікавий цей рецепт кабачків по-французьки
Кабачки по-французьки — це овочева страва, в якій кабачки нарізають кружальцями і обсмажують в паніруванні. Зверху викладають томати й слайси сиру. У процесі запікання в духовці овочі просочуються ароматами один одного та стають ніжними.
Особливості рецепта:
- спеції для страви можна варіювати: базилік, орегано чи часник;
- сир слайсами можна замінити улюбленим сортом сиру, натертого на терці.
Відео, як приготувати кабачки по-французьки
Дивися відео, як приготувати кабачки під сиром:
Рецепт кабачків по-французьки
Інгредієнти 8
Основні
Помий кабачки і поріж кружальцями завтовшки приблизно 0,5 см. Молоді кабачки можна залишити зі шкіркою.
В одну миску насип панірувальні сухарі. В іншу розбий яйця, трохи підсоли їх та збий виделкою.
Кожен шматочок кабачка спочатку вмочи в яйце, потім у сухарі. Відразу виклади на сковорідку з розігрітою олією. Обсмаж з обох боків до золотистої скоринки.
Готові кабачки виклади на пергамент у форму для запікання. Зверху виклади кружальця свіжих помідорів і шматочки сиру. Можна присипати натертим сиром, який добре плавиться.
Постав у духовку, розігріту до 180°С, приблизно на 10–15 хвилин, поки сир не розплавиться та не зарум’яниться.
Вийми кабачки з духовки і подавай гарячими. Вони ідеальні як основна страва або закуска до святкового столу.
Якщо тобі сподобався цей рецепт кабачків по-французьки, радимо ще й такі рецепти з кабачками:
