Італійське сирне печиво — ароматна випічка з середземноморським смаком
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 20 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Італійське сирне печиво — проста солона випічка з виразним ароматом сиру та трав. Це сирне печиво готується на основі пісочного тіста з оливковою олією та спеціями, що робить його особливо розсипчастим. Такий рецепт печива з твердим сиром пасує як до чаю чи кави, так і як закуска до вина.
Чим цікавий цей рецепт італійського сирного печива
Італійське сирне печиво — це пісочна випічка з сиром, яку можна подати як альтернативу класичним солодким печивам. Завдяки поєднанню двох видів твердого сиру та середземноморських спецій воно набуває виразного смаку й аромату.
- для тіста використовуємо два види сиру — більш ароматний (наприклад, пармезан) та м’який;
- замість вершкового масла додається оливкова олія, що робить печиво менш важким;
- тісто виходить крихким, але після випікання тримає форму;
- спеції можна варіювати: суміш трав, розмарин, паприка — на вибір;
- випікати потрібно у вже розігрітій духовці 20–25 хвилин, слідкуй, щоб краї не пересохли;
- це несолодке пісочне печиво — підходить для тих, хто віддає перевагу солоній випічці.
Відео, як готувати італійське сирне печиво
Рецепт італійського сирного печива
Інгредієнти 8
Для італійського сирного печива
У глибокій мисці зʼєднай борошно, розпушувач та сіль. Вмішай суміш трав та оливкову олію. Додай збиті яйця й натерті сири. Перемішай, заміси тісто.
Тісто крихке — це нормально. Скачай невеликі кульки або келихом сформуй пласкі кола.
Виклади печиво на деко з пергаментом, випікай 20–25 хв при 185°С до золотистого кольору.
Якщо тобі сподобався цей рецепт італійського сирного печива, радимо ще й інші рецепти несолодкої випічки з сиром: