Лимонний пиріг з кремом — тісто замішуємо на олії та молоці
- Автор
- Curly_ recipes
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 7
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 32 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Це ще один доступний у приготуванні лимонних пирогів і кексів. Лимонний пиріг з кремом — по суті, пишний бісквіт, вкритий кремом, який запікається разом з тістом. Крем зробимо з масла, яєць і молока.
Про рецепт лимонного пирога з кремом
Нам потрібен один великий лимон. З нього вичавимо сік і натремо цедру, розділимо їх порівну для тіста і крему.
Тісто замісимо на молоці, соняшниковій олії без запаху та розпушувачі. А крем буде заварним. У сотейнику проваримо молоко, яйця та вершкове масло. Готовий крем розподіляється по тісту, і все разом запікається, що нагадує нам лимонний перевернутий пиріг.
Фудблогерка curly__recipes ділиться своїм рецептом нижче.
Рецепт на розпушувачі: лимонний пиріг із чорницею
Печемо лимонний пиріг з кремом на олії
Інгредієнти 19
Для крему в каструлі з товстим дном змішую яйця та цукор.
До крохмалю додаю декілька ложок молока від загальної кількості, перемішую до однорідності та поєдную з рештою молока. Виливаю до яєць, вмикаю середній вогонь і, постійно помішуючи, заварюю, доки маса не загусне.
Додаю вершкове масло кімнатної температури, цедру та сік лимона. Поєдную все разом, перекладаю в тарілку та накриваю харчовою плівкою в контакт.
Залишаю, щоб крем повністю охолонув.
Для тіста збиваю міксером яйця з цукром. Додаю молоко, олію, цедру та сік лимона, ще раз збиваю.
Всипаю просіяне борошно з розпушувачем і міксером змішую до однорідності.
Розігріваю духовку до 180°С.
Форму змащую вершковим маслом і рівномірно виливаю в неї тісто. На тісто через кондитерський мішок або ложкою обережно викладаю крем.
Випікаю 20-30 хвилин. Але краще орієнтуватися на тест на суху шпажку.
Охолоджений пиріг присипаю трохи цукровою пудрою.
Смачної кави або чаю!
Ми любимо неповторну лимонну кислинку в різній випічці. Не пропусти і ці доступні рецепти:
