Мінімафіни для дітей від 10 місяців — рецепт яскравої овочевої закуски для найменших
- Автор
- Дара Харламова
- 15
- порцій
- 25 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 4 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Ці мінімафіни для дітей від 10 місяців — м’які, яскраві та природно солодкі завдяки буряку і моркві. Рецепт без цукру і з мінімумом інгредієнтів — лише яйце, йогурт, фета, трішки борошна і шматочок вершкового масла. Змішай, розклади у форму і запікай корисні мафіни до легкого рум’янцю — спробуй разом із малюком!
Що варто знати про рецепт міні мафінів для дітей від 10 місяців
Готуємо солонувато-солодкі міні кекси, які однаково смакують теплими й холодними. Овочі додають вологу та колір, а фета — легку вершкову солоність. Це не десертний кекс, а радше овочевий перекус або гарнір, який можна взяти в дорогу чи подати з вареним яйцем і броколі. Тексттура м’яка, ніжна, не кришиться — спеціально для маленьких дитячих пальчиків.
- Підходять дітям від 10 місяців: м’які, без цукру та гострих спецій.
- Якщо хочеш нейтральніший смак, візьми замість фети кисломолочний сир 5% (30 г).
- подай з вареним яйцем і броколі як повноцінний ланч.
Рецепт міні мафінів для дітей від 10 місяців
Інгредієнти 9
Увімкни духовку на 190 °C. Форму для міні мафінів (24–30 комірок) змасти вершковим маслом або вистели паперовими капсулами.
У великій мисці змішай борошно, соду і розпушувач, перемішай ложкою.
В іншій мисці збий яйце з йогуртом і розтопленим маслом до однорідності.
Вмішай до вологих інгредієнтів терті буряк і моркву, потім додай фету.
Влий вологу суміш у суху, обережно перемішай ложкою або лопаткою, поки не зникнуть грудочки. Не перемішуй надто довго.
Заповни комірки форми на ¾ об’єму.
Постав у духовку на 12–15 хв, доки мафіни не піднімуться і не стануть злегка рум’яними.
Дай постояти 5 хвилин у формі, потім переклади на решітку. Подай теплими або кімнатної температури.
Мафіни — це взагалі чудовий варіант перекусу для всієї родини. І ось які рецепти ми радимо не пропустити: