- 7
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 20 г
- жири
- 89 г
- вуглеводи
Рецепт від читачки Світлани перегукується з тертим яблучним пирогом. Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом проварюємо.
Як пекти та формувати яблучний пиріг
Пісочний яблучний пиріг краще випікати у формі діаметром 25 см. При формуванні орієнтуйся на кількість начинки, щоб зробити борти відповідної висоти. Час випікання залежить від духовки та розміру форми. Перевіряй готовність основи пирога зубочисткою або ножем.
Рецепт є основою для експериментів. У тому сенсі, що можна розширити його та спекти тертий пиріг з яблуками і суфле або польський яблучний пиріг з прошарками безе.
Рецепт яблучного пирога на пісочному тісті
Інгредієнти 11
Просій борошно і додай цукор, дрібку солі та розпушувач, гарно перемішай.
Далі додай вершкове масло кімнатної температури й перетри його з борошном у крихту.
Збий 2 яйця і додай їх до борошна, добре вимішай тісто.
Видали з яблук хвостики та серцевину і наріж невеликими кубиками.
Переклади яблука в каструлю, додай воду, вершкове масло, манну крупу та ванільний цукор.
Тушкуй 20 хвилин на маленькому вогні під кришкою, час від часу гарно перемішуючи.
Розділи тісто на дві рівні частини.
Першу частину переклади у форму з пергаментом і сформуй дно і бортики. Виклади яблучну начинку.
Зверху виклади другу частину тіста і випікай в розігрітій до 180°С духовці 25 хвилин.
Готово, смачного!
Схожою буде й така яблучна випічка:
Швидка випічка з яблуками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
