Вівсяне печиво з апельсином і горіхами — корисна осіння випічка
- Автор
- Вікторія Ваків
- 14
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 5 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Вівсяне печиво з апельсином і горіхами має природну солодкість завдяки меду та легку цитрусову нотку. Готується без традиційного білого цукру. Такий спосіб приготування підходить тим, хто любить стриману солодкість та випічку з вираженим ароматом спецій.
Чому ми готуємо вівсяне печиво з апельсином і горіхами
Вівсяне печиво з апельсином і горіхами — це домашня випічка на основі пластівців, керобу, цитрусової м’якоті та мигдалю. Готуємо печиво з тіста на цілозерновому борошні й соді, тому структура виходить щільною та м’якою всередині. Мед працює як підсолоджувач і зв’язувальний компонент, а ваніль, кориця та імбир додають аромату.
Особливості:
- це вівсяне печиво готується без білого цукру — солодкість забезпечує мед;
- замість какао використовують кероб, який має м’який смак і не містить кофеїну;
- м’якуш апельсина додаємо разом із соком — це робить тісто більш вологим;
- мигдалеве молоко можна замінити будь-яким іншим рослинним напоєм;
- тісто має бути тягучим — за потреби додаємо трохи додаткової рідини.
Рецепт вівсяного печива з апельсином і горіхами
Інгредієнти 13
Подрібни горіхи ножем на дрібні шматочки.
Помий апельсин, натри цедру, а м’якуш наріж невеликими кубиками, щоб вони рівномірно розподілилися у тісті.
З’єднай у мисці вівсяні пластівці, кероб, цілозернове борошно, соду, корицю, імбир і ваніль. Перемішай ложкою.
Додай у суху суміш мед, розтоплене масло та мигдалеве молоко. Перемішуй до утворення тягучого тіста. Якщо тісто виходить надто густим, додай ще 1-2 ст. ложки мигдалевого молока.
Додай нарізаний м’якуш апельсина, журавлину та подрібнені горіхи. Акуратно перемішай ложкою.
Виклади тісто ложкою на деко, застелене пергаментом, формуючи кружечки. Випікай 10 хвилин у розігрітій до 170°C духовці.
Дай готовому печиву повністю охолонути, щоб структура стабілізувалася.
Сподобався рецепт вівсяного печива з апельсином і горіхами? Приготуй також:
Інші рецепти вівсяного печива
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
