Шоколадний пудинг Дастіна з серіалу «Дивні дива» — швидкий десерт на плиті
- Автор
- Марина Азізова
- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 11 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Шоколадний пудинг Дастіна з серіалу «Дивні дива» — це десерт з какао, чорним шоколадом та кукурудзяним крохмалем. Готується пудинг дуже швидко: спочатку ретельно зʼєднуємо всі сухі інгредієнти з невеликою кількістю молока, щоб уникнути грудочок. Потім проварюємо солодку масу на плиті до густоти. Приготуй улюблений десерт Дастіна, залиш порцію теплою або охолоди — в обох варіантах вийде чиста шоколадна насолода.
Що варто знати про рецепт шоколадного пудингу
Шоколадний пудинг з «Дивних див» — це максимально простий десерт, який готується на пательні без яєць та складних технік. В основу входить вівсяне молоко та кукурудзяний крохмаль. А наприкінці додаються чорний шоколад і вершкове масло. Приготуй шоколадний десерт, всього за 20 хвилин, під улюблений серіал та насолоджуйся смаком.
- Крохмаль потрібно попередньо змішувати з невеликою кількістю молока, щоб уникнути грудочок.
- Якщо хочеш більш насичений смак — збільш кількість шоколаду до 70 г.
- Потрібен менш солодкий варіант — зменш кількість цукру до 50 г.
- Пудинг загусне через 3–5 хвилин після нагрівання, тому не відходь від плити і помішуй масу постійно.
- Після охолодження текстура стане більш щільною, тому для ніжнішої подачі сервіруй теплим.
Рецепт шоколадного пудингу
Відео, як готувати шоколадний пудинг
Інгредієнти 7
Покрокове приготування
Зʼєднай у мисці какао, цукор, кукурудзяний крохмаль і сіль. Додай 3–4 ст. л. молока та перемішай до однорідності, щоб не було грудочок.
Налий решту молока у сотейник та додай підготовлену суміш. Добре перемішай вінчиком.
Постав на вогонь і почни постійно помішувати вінчиком, щоб маса прогрівалась рівномірно.
Через 3–5 хвилин маса почне густішати. Продовжуй помішувати, доки пудинг стане кремовим і щільнішим.
Зніми сотейник з вогню. Додай чорний шоколад і вершкове масло. Перемішуй, поки все повністю не розтане, а текстура не стане ніжною та блискучою.
Перелий пудинг у формочки або невеликі склянки. За бажанням прикрась шоколадною стружкою, печивом чи ягодами.
Подавай теплим або постав у холодильник на 1–2 години для щільнішої текстури.
Шоколадні пудинги люблять і діти, і дорослі. Тож приготуй смачні десерти й за такими рецептами:
